结论：旱改水合同签订后款项迟迟未打，并不直接意味着项目不搞了，但确实表明合同履行可能存在问题。以下从不同角度为您详细分析。
一、合同履行的基本原则
根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，合同一旦成立并生效，双方当事人应当按照约定全面履行自己的义务。在旱改水合同中，支付款项是合同一方（通常是发包方或投资方）的主要义务之一。如果款项迟迟未打，这首先构成了对合同义务的违反。
二、款项未打可能的原因及法律后果
资金问题：
- 发包方或投资方可能因资金链紧张、融资困难等原因暂时无法支付款项。
- 法律后果：这并不免除其支付款项的义务。如果因此导致合同无法继续履行，受损方有权要求违约方承担违约责任，包括但不限于赔偿损失、支付违约金等。
合同变更或解除：
- 双方可能就合同内容进行了变更，如调整了支付时间、方式等，但未及时书面确认。
- 或者，一方可能因某种原因（如政策变化、市场风险等）希望解除合同。
- 法律后果：合同变更或解除需双方协商一致，并书面确认。未经协商一致擅自变更或解除合同的，应承担违约责任。
故意拖延或违约：
- 发包方或投资方可能出于某种目的（如压低价格、转嫁风险等）故意拖延支付款项。
- 法律后果：这构成恶意违约，受损方有权要求其立即支付款项，并承担违约责任。如果因此导致合同目的无法实现，受损方还有权解除合同，并要求赔偿全部损失。
三、您的应对措施
与对方沟通：
- 首先，尝试与发包方或投资方进行沟通，了解款项未打的具体原因。
- 如果对方表示因资金问题暂时无法支付，可以协商调整支付时间或方式，并书面确认。
发送催款函：
- 如果沟通无果，可以向对方发送催款函，明确要求其在一定期限内支付款项。
- 催款函应注明合同编号、款项金额、支付时间等关键信息，并保留好发送记录。
考虑法律途径：
- 如果对方仍不支付款项，且沟通、催款均无果，您可以考虑通过法律途径解决。
- 可以向法院提起诉讼，要求对方支付款项并承担违约责任。如果合同中有仲裁条款，也可以向约定的仲裁机构申请仲裁。
四、风险提示
- 在采取任何措施前，请务必保留好合同、沟通记录、催款函等相关证据。
- 如果选择法律途径解决，请做好诉讼或仲裁的准备，包括但不限于准备证据材料、委托律师等。
- 请注意诉讼时效问题。根据《中华人民共和国民法典》的规定，向人民法院请求保护民事权利的诉讼时效期间为三年。自权利人知道或者应当知道权利受到损害以及义务人之日起计算。
建议：您可以先与对方进行沟通，了解款项未打的具体原因，并尝试协商解决。如果沟通无果，可以考虑发送催款函或采取法律途径解决。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。