企业长期安排两班倒，员工可以采取以下措施来维护自身权益：
了解并确认工作时间合法性：
- 根据《劳动法》及相关规定，劳动者每日工作时间不超过8小时，平均每周工作时间不超过44小时。若企业因生产经营需要安排加班，一般每日不得超过1小时，特殊原因下每日不得超过3小时，但每月累计不得超过36小时。
- 若企业长期两班倒导致工作时间超出法定标准，员工有权要求企业调整工作时间或支付加班费。
与企业协商调整：
- 员工可以与企业进行友好协商，表达对于长期两班倒工作安排的关切和不满，提出调整工作时间的建议，如实行轮班制、增加休息时间等。
- 协商过程中，员工应保留好相关证据，如协商记录、邮件往来等，以备后续维权之需。
要求支付加班费：
- 若企业因两班倒安排导致员工加班，且未按照法律规定支付加班费，员工有权要求企业补发加班费。
- 加班费计算标准：工作日加班，支付不低于工资的150%的工资报酬；休息日加班且不能安排补休的，支付不低于工资的200%的工资报酬；法定休假日加班的，支付不低于工资的300%的工资报酬。
向劳动监察部门投诉：
- 若企业拒绝调整工作时间或支付加班费，员工可以向当地劳动监察部门投诉，要求劳动监察部门介入调查并处理。
- 投诉时，员工应提供详细的工作时间记录、加班证据等，以便劳动监察部门进行调查核实。
申请劳动仲裁或提起诉讼：
- 若通过协商、投诉等方式无法解决问题，员工可以向劳动争议仲裁委员会申请劳动仲裁，要求企业承担相应的法律责任。
- 对仲裁结果不服的，员工还可以向人民法院提起诉讼，通过法律途径维护自身权益。
在采取上述措施时，员工需要注意以下几点：
- 保留好相关证据：如工作时间记录、加班通知、工资条等，以便在维权过程中证明自己的主张。
- 了解并遵守法律程序：在申请劳动仲裁或提起诉讼时，应按照法律规定的程序进行，确保自己的权益得到有效维护。
- 寻求专业法律帮助：若对法律程序或自身权益维护存在疑问，可以寻求专业律师的帮助，以确保维权过程的顺利进行。
若企业长期两班倒且未支付加班费等违法行为持续存在，员工不仅有权要求企业承担法律责任，还可以向相关部门举报企业的违法行为，以维护整个劳动市场的秩序和公平。有问题可以直接向我咨询。