结论是：在未经债务人同意或未通过法律程序的情况下，直接用其未发的工资抵债是不合法的。
一、法律原则与规定
根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，债务人的财产（包括工资）受法律保护，非经法定程序，任何单位或个人不得擅自扣留或处分。工资是劳动者付出劳动后应得的报酬，属于劳动者的合法财产。在债务纠纷中，即使债务人欠债未还，债权人也不能直接扣留其工资来抵债。
二、合法抵债的途径
若希望用债务人的工资来抵债，需通过合法途径进行：
协商一致：
- 可以与债务人协商，看其是否愿意用未发的工资来抵债。如果债务人同意，并签署相关协议，那么这种抵债方式是合法的。
法律程序：
- 如果债务人不同意用工资抵债，或者无法联系到债务人，债权人可以通过法律途径来维护自己的权益。例如，可以向法院提起诉讼，要求债务人偿还债务。
- 在获得法院判决后，如果债务人仍不履行还款义务，债权人可以申请法院强制执行。在执行过程中，法院有权查封、扣押、冻结债务人的财产，包括其工资收入。但这一过程需要严格按照法律程序进行，不能由债权人自行操作。
三、非法抵债的后果
如果未经债务人同意或未通过法律程序，直接扣留其工资来抵债，可能会面临以下后果：
法律责任：
- 债权人可能会因侵犯债务人的财产权而承担法律责任，包括赔偿债务人因此遭受的损失等。
影响信用：
- 非法抵债行为可能会影响债权人的信用记录，对其未来的经济活动产生不利影响。
四、建议与措施
与债务人沟通：
- 尝试与债务人进行沟通，了解其还款意愿和能力，看是否可以达成还款协议。
寻求法律帮助：
- 如果沟通无果或债务人下落不明，建议及时咨询专业律师（比如我），了解具体的法律程序和维权途径。
保留证据：
- 在整个过程中，务必保留好相关证据，如借条、转账记录、沟通记录等，以便在需要时提供证明。
如果有任何债务债权或劳动工伤方面的法律问题，都可以直接向我咨询。