店铺应承担相应的赔偿责任，具体赔偿金额需根据实际情况和双方协商确定。
一. 案情分析
小孩在店铺内手被压断，这一事件涉及店铺的安全保障义务以及监护人的监护责任。根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，我们可以从以下几个方面进行分析：
店铺的安全保障义务：
- 根据《中华人民共和国民法典》第一千一百九十八条第一款规定：“宾馆、商场、银行、车站、机场、体育场馆、娱乐场所等经营场所、公共场所的经营者、管理者或者群众性活动的组织者，未尽到安全保障义务，造成他人损害的，应当承担侵权责任。”
- 在本案中，店铺作为经营场所，有义务确保其提供的环境和服务是安全的。如果店铺内的设备（如自动封口机）存在安全隐患，且店铺未采取有效措施防止顾客受伤，那么店铺就未尽到安全保障义务，应对小孩的损害承担赔偿责任。
监护人的监护责任：
- 小孩的监护人也有责任确保小孩的安全。如果监护人在小孩受伤过程中存在疏忽或未尽到监护职责，那么监护人也可能对小孩的损害承担一定的责任。
- 在本案中，如果监护人未能有效看管小孩，导致小孩独自接触危险设备并受伤，那么监护人也可能存在一定的过错。
二. 赔偿范围的确定
根据《中华人民共和国民法典》第一千一百七十九条规定：“侵害他人造成人身损害的，应当赔偿医疗费、护理费、交通费、营养费、住院伙食补助费等为治疗和康复支出的合理费用，以及因误工减少的收入。造成残疾的，还应当赔偿辅助器具费和残疾赔偿金；造成死亡的，还应当赔偿丧葬费和死亡赔偿金。”
- 在本案中，店铺应赔偿小孩因手被压断而产生的医疗费、护理费、交通费、营养费、住院伙食补助费等治疗和康复费用。
- 如果小孩的伤残等级经过鉴定，店铺还应赔偿残疾赔偿金。
- 此外，根据案件的具体情况，店铺可能还需赔偿小孩的精神损害抚慰金。
三. 赔偿金额的协商与确定
- 具体赔偿金额应根据小孩的实际损失和店铺的过错程度来确定。
- 双方可以通过协商达成一致，也可以由法院根据案件事实和相关法律规定进行判决。
四. 建议
- 我建议双方首先尝试通过协商解决问题，以避免不必要的法律程序。
- 如果协商无果，受害方可以向法院提起诉讼，要求店铺承担赔偿责任。
- 在诉讼过程中，受害方需要提供充分的证据来证明店铺的过错和小孩的损失。
如有进一步需要，您可以继续咨询我。