结论前置：
- 若发现还有未返还的钱款，您有权继续通过法律途径追讨。
- 在追讨过程中，需确保收集并保存好相关证据，以支持您的主张。
详细分析：
在您起诉小三返还赠与合同并胜诉后，若发现还有钱款未被返还，这通常意味着原判决可能未涵盖所有应返还的财产，或者小三在判决后并未完全履行返还义务。针对这种情况，您可以采取以下措施：
一、确认未返还钱款的具体情况
首先，您需要明确未返还的钱款具体是多少，以及这些钱款是否属于原判决中应返还但未返还的部分，还是判决后新发现的财产。这通常需要通过查阅原判决文书、与小三沟通（如果可能且合法）、或者通过其他合法途径进行调查来确认。
二、收集并保存证据
在确认未返还钱款的具体情况后，您需要收集并保存好相关证据。这些证据可能包括但不限于：
- 转账记录、银行流水等证明钱款流动的证据；
- 小三承认未返还钱款的书面或录音证据；
- 其他能够证明小三未完全履行返还义务的证据。
三、通过法律途径追讨
申请强制执行：
- 如果原判决已经生效，但小三未完全履行返还义务，您可以向法院申请强制执行。在申请强制执行时，您需要提供原判决文书、未履行部分的证明以及小三的财产信息等。
- 法院在受理申请后，会依法对小三的财产进行查封、扣押或拍卖等措施，以强制其履行返还义务。
提起新的诉讼：
- 如果未返还的钱款是判决后新发现的财产，或者原判决未涵盖这部分财产，您可以考虑提起新的诉讼来追讨。
- 在提起新的诉讼时，您需要准备充分的证据来证明这部分财产属于应返还的范围，并且小三未履行返还义务。
四、注意事项
- 在追讨过程中，务必遵守法律法规，不得采取非法手段进行追讨。
- 如果与小三进行沟通或协商，建议保留好相关证据，以防万一。
- 如果对法律程序不熟悉或遇到困难，可以寻求专业律师的帮助。
五、法律后果
- 如果小三未履行返还义务，且您通过法律途径成功追讨，小三将面临法律制裁，包括但不限于被强制执行、罚款等。
- 如果您未通过合法途径追讨，而是采取非法手段，您也可能面临法律责任。
最后，建议您在追讨过程中保持冷静和理性，依法维护自己的合法权益。如果您在追讨过程中遇到任何问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。