电影院一般无权单方面禁止观众携带水入场，这种限制通常是不合法的。以下从不同角度为您详细分析：
从消费者权益保护角度
根据《消费者权益保护法》第九条，消费者享有自主选择商品或者服务的权利。这意味着消费者有权自主选择提供商品或者服务的经营者，自主选择商品品种或者服务方式，自主决定购买或者不购买任何一种商品、接受或者不接受任何一项服务。电影院禁止观众自带水，实际上是在限制消费者的自主选择权，剥夺了消费者选择外部水源的权利，因此这种限制是不合法的。
从格式条款规定角度
《消费者权益保护法》第二十六条明确规定，经营者在经营活动中使用格式条款的，应当以显著方式提请消费者注意与消费者有重大利害关系的内容，并按照消费者的要求予以说明。经营者不得以格式条款、通知、声明、店堂告示等方式，作出排除或者限制消费者权利、减轻或者免除经营者责任、加重消费者责任等对消费者不公平、不合理的规定，不得利用格式条款并借助技术手段强制交易。电影院禁止自带水的规定，往往是以店堂告示等形式出现，这种规定如果未提前明确告知消费者，或者缺乏合理依据，就构成了对消费者不公平、不合理的规定，因此是无效的。
特殊情况说明
当然，也存在一些特殊情况。如果电影院基于合理的安全、卫生等考量，比如防止观众带入易燃易爆物品或者污染影院环境的液体，并且提前明确告知了观众禁止携带水的规定，且这种规定具有合理性和公平性，那么在一定程度上可以限制观众携带水。但这种情况非常特殊，且需要电影院提供充分的证据来证明其规定的合理性和必要性。
应对建议
如果您在电影院遇到了禁止自带水的不合理限制，您可以采取以下措施来维护自己的合法权益：
综上所述，电影院一般无权单方面禁止观众携带水入场。如果您遇到了此类不合理限制，请勇敢地维护自己的合法权益。如果您还有其他法律问题，欢迎直接向我咨询。