刚入职一个月，爷爷去世了，你是可以请假的，但通常这不属于法定丧假范畴，而是需要与用人单位协商安排事假或其他假期。以下是对此问题的详细分析：
一、法定丧假的适用范围
根据《关于国营企业职工请婚丧假和路程假问题的规定》以及相关劳动法规，法定丧假主要适用于职工的直系亲属（父母、配偶和子女）死亡时。这意味着，对于爷爷、奶奶等直系亲属的去世，法律并未明确规定职工可以享受法定丧假。
二、实际操作的灵活性
与用人单位协商：
- 尽管法律未明确规定爷爷去世可以请丧假，但你可以与用人单位进行协商，看是否可以安排事假或其他形式的假期来处理丧事。
- 许多用人单位在面对员工家庭突发情况时，会表现出一定的灵活性和人文关怀，可能会批准你的请假申请。
单位规章制度：
- 不同用人单位可能有不同的规章制度，一些单位可能将祖辈的去世纳入丧假范围，或者提供其他形式的假期支持。
- 因此，你可以查阅所在单位的规章制度，了解单位对于此类情况的具体规定。
三、请假时的注意事项
提前沟通：
- 在请假前，最好与上级或人力资源部门进行提前沟通，说明情况并询问单位的请假政策和流程。
提供证明材料：
- 如果单位要求提供证明材料，如死亡证明、亲属关系证明等，你应积极配合并提供。
遵守单位规定：
- 在请假期间，应遵守单位的相关规定，如保持通讯畅通、及时汇报情况等。
四、法律后果与权益保障
- 如果用人单位未经许可不准假奔丧，一般不能直接认定员工旷工或解除劳动合同，但具体还需根据单位规章制度和实际情况来判断。
- 在请假期间，用人单位应按劳动合同规定的标准支付你工资，这是你的合法权益。
总结来看，虽然爷爷去世不属于法定丧假范畴，但你可以与用人单位协商安排事假或其他假期。在处理此类问题时，建议保持与单位的良好沟通，并了解并遵守单位的相关规定。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。