劳动合同并非在试用期结束后才签订，而是应当在试用期开始前或试用期内完成签订。这一规定对于保护劳动者的合法权益、明确双方的权利和义务至关重要。以下从多个角度进行详细分析：

一、法律依据与签订时机

根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，建立劳动关系时，应当订立书面劳动合同。若已建立劳动关系但未同时订立书面劳动合同，则应当自用工之日起一个月内完成签订。试用期作为劳动合同期限的一部分，也包含在这一时间范围内。因此，用人单位与劳动者建立劳动关系后，应自用工之日起一个月内订立书面劳动合同，试用期包含在劳动合同期限内。

二、劳动合同的内容要求

劳动合同中应当明确约定试用期条款，这包括但不限于试用期的具体期限、工作内容、劳动报酬以及双方的其他权利和义务。明确的试用期条款有助于避免后续可能产生的纠纷，保障双方的合法权益。例如，如果劳动合同仅约定了试用期，那么该试用期不成立，整个约定期限将被视为劳动合同期限。

三、试用期的法律地位与后续义务

试用期是劳动合同期限的一部分，劳动者在试用期期间已经与用人单位建立了正式的劳动关系。试用期结束后，如果双方继续保持劳动关系，那么原有的劳动合同将继续有效，无需重新签订。但此时，劳动合同应已明确双方的权利和义务，包括工作内容、工作地点、工作时间、劳动报酬等条款。

四、不及时签订合同的风险

若用人单位未能在规定时间内与劳动者签订书面劳动合同，将面临以下风险：

1. 支付双倍工资：自用工之日起超过一个月但不满一年未签订书面劳动合同的，用人单位需向劳动者每月支付二倍的工资。
2. 视为无固定期限劳动合同：若用人单位自用工之日起满一年仍未与劳动者签订书面劳动合同，将视为双方已订立无固定期限劳动合同，这在一定程度上限制了用人单位随意解除劳动合同的权利。
3. 行政处罚风险：对于持续违法且拒不改正的用人单位，劳动行政部门可能采取罚款等行政措施进行处罚。

五、实际操作建议

1. 及时签订劳动合同：用人单位应在试用期开始前或试用期内与劳动者签订书面劳动合同，明确双方的权利和义务，避免后续纠纷。
2. 保留相关证据：用人单位应妥善保管与劳动者签订的劳动合同及相关文件，以备不时之需。
3. 遵守法律法规：用人单位应严格遵守劳动法律法规的规定，保障劳动者的合法权益，维护良好的劳动关系。

举例说明：假设小李于2024年6月1日入职某公司，公司表示先有2个月试用期，试用合格后再签订劳动合同。然而，根据法律规定，该公司应当在2024年6月30日前与小李签订书面劳动合同，并在合同中明确试用期相关内容。若公司未在该时间内签订，从2024年7月1日起，小李就有权要求公司支付双倍工资。

综上所述，劳动合同应当在试用期开始前或试用期内签订，并且应包含明确的试用期条款。这不仅符合法律法规的要求，也是保障双方权益、减少劳动争议的重要措施。如果你在这方面有任何疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。