私人老板贪污员工工资，员工是可以到公安局报案的。以下从不同角度为你详细分析：

法律定性角度

私人老板贪污员工工资，这种行为可能涉嫌职务侵占罪或诈骗罪等罪名。

• 职务侵占罪：如果私人老板利用其管理公司财务、发放工资等职务上的便利，将本应发放给员工的工资非法占为己有，数额较大的，就可能构成职务侵占罪。根据《中华人民共和国刑法》第二百七十一条规定，公司、企业或者其他单位的工作人员，利用职务上的便利，将本单位财物非法占为己有，数额较大的，处三年以下有期徒刑或者拘役，并处罚金；数额巨大的，处三年以上十年以下有期徒刑，并处罚金；数额特别巨大的，处十年以上有期徒刑或者无期徒刑，并处罚金。
• 诈骗罪：如果私人老板以非法占有为目的，通过虚构事实、隐瞒真相的方法，骗取员工信任后，将员工应得的工资非法占为己有，数额较大的，则可能构成诈骗罪。根据《中华人民共和国刑法》第二百六十六条规定，诈骗公私财物，数额较大的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金；数额巨大或者有其他严重情节的，处三年以上十年以下有期徒刑，并处罚金；数额特别巨大或者有其他特别严重情节的，处十年以上有期徒刑或者无期徒刑，并处罚金或者没收财产。

报案流程角度

• 准备报案材料：员工需要收集相关证据，如劳动合同、工资条、银行转账记录、与老板沟通工资问题的聊天记录或录音等，以证明老板存在贪污工资的行为以及自己应得的工资数额。
• 前往公安局报案：员工可以携带准备好的报案材料，前往当地公安局的经济犯罪侦查部门或刑事侦查部门报案。在报案时，要如实陈述事情的经过，提供详细的线索和证据。
• 配合调查：报案后，员工需要积极配合公安机关的调查工作，如协助公安机关传唤老板、提供进一步的证据等。

后续处理角度

• 刑事立案：如果公安机关认为老板的行为涉嫌犯罪，且符合立案条件，就会依法立案侦查。在侦查过程中，公安机关会收集更多的证据，查明案件事实。
• 刑事追诉：经过侦查，如果证据确实充分，公安机关会将案件移送检察机关审查起诉。检察机关审查后，认为符合起诉条件的，会向法院提起公诉。法院经过审理，如果认定老板构成犯罪，就会依法作出判决。
• 民事赔偿：除了刑事追诉外，员工还可以通过民事途径要求老板赔偿损失。员工可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，要求老板支付拖欠的工资以及因拖欠工资而产生的经济补偿等。如果对仲裁结果不服，还可以向法院提起诉讼。

建议：如果遇到私人老板贪污员工工资的情况，员工要及时收集证据并报案，以维护自己的合法权益。同时，也可以咨询专业律师，获取更详细的法律建议和帮助。如果你有进一步的法律问题，可以直接向我咨询。