针对您提出的“诊所医师不在岗能卖药吗”这一问题，我可以明确地告诉您，在诊所医师或其他依法经过资格认定的药学技术人员不在岗的情况下，诊所是不应该销售处方药或甲类非处方药的。
法规依据
根据《药品流通监督管理办法》的相关规定：
第十八条第二款明确指出，经营处方药和甲类非处方药的药品零售企业（包括诊所），在执业药师或其他依法经过资格认定的药学技术人员不在岗时，应当挂牌告知，并停止销售处方药和甲类非处方药。
第三十八条第二款进一步规定，如果药品零售企业在上述人员不在岗时仍然销售处方药或甲类非处方药，将面临责令限期改正、给予警告的处罚；逾期不改正的，还将处以一千元以下的罚款。
应对措施
如果您发现诊所或药店在医师或药学技术人员不在岗的情况下销售处方药或甲类非处方药，您可以采取以下措施：
向诊所或药店提出质疑：询问他们为何在无专业人员在场的情况下销售药品，并要求他们立即停止这种行为。
向当地市场监督管理部门举报：如果您认为诊所或药店的行为违反了相关法规，您可以向当地的市场监督管理部门（如食品药品监督管理局）进行举报。他们会对此进行调查，并根据调查结果采取相应的行政处罚措施。
保护自身权益：在购买药品时，请务必确认有专业人员在场提供咨询和指导。如果因购买到不合格或不当使用的药品而造成损害，您可以依法维护自己的权益。
建议
为了确保用药安全，我建议您在购买处方药或甲类非处方药时：
选择有专业人员在场的药店或诊所：这样您可以获得专业的用药指导和咨询。
仔细阅读药品说明书：了解药品的适应症、用法用量、注意事项等信息。
遵循医嘱用药：不要自行增减剂量或改变用药方式。
总之，诊所医师或其他依法经过资格认定的药学技术人员不在岗时，诊所是不应该销售处方药或甲类非处方药的。如果您发现此类违规行为，请及时向相关部门举报以维护自身和他人的用药安全。