针对你提出的外卖车行出售改装车出了事故怎么处理的问题，以下是我的详细解答：

1. 明确责任主体：

   • 首先，需要明确事故的责任主体。如果改装车的事故是由于车辆本身的质量问题或改装不当导致的，那么外卖车行作为销售方，可能需要承担相应的法律责任。
   • 如果事故是由于驾驶者的操作不当或其他外部因素导致的，那么责任可能主要由驾驶者承担。

2. 法律途径解决：

   • 受害人可以通过法律途径来维护自己的权益。这包括向外卖车行或驾驶者提出索赔要求，或者通过诉讼来寻求赔偿。
   • 在此过程中，建议受害人咨询专业律师，以便更准确地了解自己的法律权益和可能的赔偿途径。当然，你可以直接向我咨询相关法律问题。

3. 收集证据：

   • 无论采取哪种法律途径，收集证据都是至关重要的。这包括事故现场的照片、视频，目击者的证言，以及相关的医疗记录等。
   • 这些证据将有助于证明事故的责任方，以及受害人的损失情况。

4. 协商或诉讼：

   • 在明确责任主体和收集足够证据后，受害人可以尝试与责任方进行协商，寻求合理的赔偿。
   • 如果协商不成，受害人可以选择通过诉讼来维护自己的权益。在诉讼过程中，律师将发挥重要作用，帮助受害人制定诉讼策略，提供法律支持。

5. 预防类似事故：

   • 对于外卖车行来说，应该加强对改装车的管理和监督，确保车辆的安全性和合规性。
   • 同时，驾驶者也应该提高安全意识，遵守交通规则，确保行车安全。

综上所述，处理外卖车行出售改装车出事故的问题，需要明确责任主体、通过法律途径解决、收集证据、协商或诉讼，并加强预防和管理。如果你在此过程中遇到任何法律问题或需要进一步的帮助，请随时向我咨询。