工人故意在货车上掉下来造成事故，保险公司不予赔偿，由工人自行承担责任。针对这一问题，我们可以从以下几个方面进行分析：

一. 保险公司的赔偿责任

• 根据《机动车交通事故责任强制保险条例》第二十一条，保险公司对道路交通事故造成的损害在交强险责任限额内予以赔偿，但前提是事故非由受害人故意造成。在此案例中，工人故意从货车上掉下，显然属于故意造成事故，因此保险公司不予赔偿。

二. 工人的责任

• 工人故意造成事故，不仅保险公司不予赔偿，而且工人自身需承担因此产生的全部法律责任。这可能包括但不限于对货车、货物以及可能涉及的第三方损害的赔偿责任。

三. 法律后果

• 工人的故意行为可能构成欺诈或骗保等违法行为，除需承担民事责任外，还可能面临行政处罚或刑事责任。

综上所述，工人故意在货车上掉下来造成的事故，保险公司不承担赔偿责任，所有损失应由工人自行承担。此行为不仅违反了保险原则，也可能触犯法律。我建议工人应遵守法律法规，不要尝试通过欺诈手段获取保险赔偿。如有进一步需要，您可以继续咨询我。