签劳动合同时，如果仅要求乙方签名而缺少其他必要条款或手续，这样的合同可能存在合法性问题，不能简单判定为完全合法。以下从不同角度进行分析：

1. 合同形式要件

根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，劳动合同应当具备以下条款：用人单位的名称、住所和法定代表人或者主要负责人；劳动者的姓名、住址和居民身份证或者其他有效身份证件号码；劳动合同期限；工作内容和工作地点；工作时间和休息休假；劳动报酬；社会保险；劳动保护、劳动条件和职业危害防护等。如果劳动合同中仅包含乙方签名，而缺少上述必要条款，那么该合同在形式上是不完整的，可能无法被认定为有效的劳动合同。

2. 合同内容合法性

除了形式要件外，劳动合同的内容也必须合法。如果合同中存在违反法律法规的条款，如低于最低工资标准的劳动报酬、违反法定工作时间的规定等，那么即使乙方签名了，该合同也可能因内容违法而无效。

3. 双方真实意思表示

劳动合同的签订应当是双方真实意思的表示。如果乙方在签名时并未充分理解合同内容，或者是在被胁迫、欺诈的情况下签名的，那么该合同可能因缺乏真实意思表示而无效。

4. 实际操作建议

• 审查合同条款：在签订劳动合同时，乙方应当仔细审查合同条款，确保合同内容完整、合法，并充分理解自己的权利和义务。
• 要求补充完善：如果发现合同中缺少必要条款或存在违法内容，乙方有权要求用人单位补充完善或修改合同。
• 保留证据：在签订合同过程中，乙方应当保留好相关证据，如合同文本、沟通记录等，以备不时之需。

5. 法律后果

如果乙方仅在一份不完整或违法的劳动合同上签名，可能会面临以下法律后果：

• 合同无效：如果合同因形式不完整或内容违法而被认定为无效，那么乙方可能无法依据该合同主张自己的权利。
• 权益受损：如果乙方在不知情或被迫的情况下签订了不利的合同条款，可能会导致自己的权益受损。

建议：在签订劳动合同时，乙方应当谨慎对待，确保合同内容完整、合法，并充分理解自己的权利和义务。如果遇到任何疑问或问题，可以直接向我咨询，我会为你提供专业的法律意见和帮助。