公司要在试用期签劳务合同而不签劳动合同，这种做法是不合法且存在诸多问题的。以下从不同角度为您详细分析：
一、法律角度
试用期也需签订劳动合同：
- 根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，用人单位自用工之日起即与劳动者建立劳动关系，并应当订立书面劳动合同。这一规定同样适用于试用期，试用期并非独立于劳动关系之外的特殊阶段，而是劳动关系的一部分。因此，用人单位在试用期内也必须与劳动者签订书面劳动合同。
劳务合同与劳动合同的区别：
- 劳务合同通常适用于非全日制用工或临时性、一次性工作的场景，其法律关系和权益保障与劳动合同存在显著差异。劳动合同则明确了双方的权利和义务，包括工作内容、工作地点、工作时间、劳动报酬、社会保险等，是劳动者权益的重要保障。
- 如果公司在试用期与劳动者签订的是劳务合同，而非劳动合同，那么劳动者可能无法享受到劳动合同所规定的各项权益，如社会保险、经济补偿等。
二、用人单位角度
降低用工成本的企图：
- 部分用人单位可能试图通过不签订劳动合同或签订劳务合同来规避为员工缴纳社保费用的责任，以此降低用人成本。然而，这种做法是违法的，且一旦被发现，用人单位将面临法律制裁，包括但不限于补缴社保费用、支付罚款等。
便于随意解除劳动关系的误解：
- 有些用人单位错误地认为不签订劳动合同或签订劳务合同就可以在试用期随意辞退员工，无需承担法律责任。实际上，即使未签订劳动合同，用人单位在解除劳动关系时仍需遵守相关法律法规，否则可能面临支付经济补偿金等法律责任。
法律意识淡薄的问题：
- 部分用人单位对劳动法律法规缺乏了解，没有认识到签订劳动合同是法定义务。这种法律意识淡薄的状态不仅可能导致违法行为的发生，还可能影响企业的声誉和长远发展。
三、劳动者角度
权益保护：
- 劳动者应增强自身的维权意识，了解并主张自己的合法权益。在试用期内，劳动者有权要求用人单位签订书面劳动合同，并明确试用期的时间、工作内容等条款。
- 如果用人单位拒绝签订合同或违反相关规定，劳动者可以向劳动监察部门投诉举报，维护自己的合法权益。
法律风险与后果：
- 用人单位如果自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资作为赔偿。
- 此外，用人单位还可能面临劳动监察部门的处罚，包括但不限于警告、罚款、责令改正等。
四、建议与总结
对用人单位的建议：
- 用人单位应依法与劳动者签订书面劳动合同，明确双方的权利和义务。这样做不仅有助于维护劳动者的合法权益，也能促进企业的规范管理和长期发展。
对劳动者的建议：
- 劳动者在入职时应主动要求用人单位签订书面劳动合同，并仔细阅读合同条款，确保自己的权益得到保障。
- 如果遇到用人单位拒绝签订合同或违反相关规定的情况，劳动者应及时向劳动监察部门投诉举报，以维护自己的合法权益。
总结来说，公司要在试用期签劳务合同而不签劳动合同的做法是不合法的。用人单位应依法与劳动者签订书面劳动合同，明确双方的权利和义务；劳动者也应增强自身的维权意识，主动要求签订合同并了解自己的权益。在遇到违法行为时，双方都应及时采取措施以维护自己的合法权益。如果您在这方面有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。