针对您提出的“实习期没有工资没有证据怎么办”的问题，我会从以下几个方面为您详细解答：
一、明确实习性质与法律关系
首先，我们需要明确您的实习性质。实习一般分为在校学生实习和毕业实习/见习两种。
在校学生实习：
- 性质上，这通常被视为教学实践活动，一般不构成劳动关系。
- 工资待遇方面，主要依据双方签订的实习协议来确定。如果协议中有明确的工资约定，而单位未支付，您有权要求支付。
毕业实习/见习：
- 性质上，这是以就业为目的的实习，可能构成劳动关系。
- 工资待遇方面，受《劳动法》和《劳动合同法》的保护，单位不得低于当地最低工资标准支付工资。
二、关于证据的问题
您提到没有证据，这是维权过程中的一个难点。但即便如此，您仍可以尝试以下方法：
回忆并整理相关信息：
- 尽量回忆实习期间的细节，如工作时间、工作内容、与单位负责人的沟通情况等。
- 如果有同事或朋友可以作证，他们的证言也可能成为有用的证据。
尝试与单位沟通并录音：
- 在与单位沟通时，可以尝试录音，以记录下单位对工资问题的态度和处理方式。
- 沟通时，要明确表达自己的诉求，即要求单位按照约定支付工资。
三、维权途径
在明确了实习性质和尝试收集证据后，您可以根据以下途径来维护自己的权益：
友好协商：
- 首先尝试与实习单位进行友好沟通，了解不支付工资的原因，并要求按照实际工作的天数和约定的工资标准支付工资。
- 沟通过程中，注意保留聊天记录、通话录音等证据。
向相关负责人反映：
- 如果直接上级无法解决问题，您可以向人力资源部门、法务部门或更高层领导反映情况。
寻求外部法律帮助：
- 劳动监察部门投诉：如果您的实习构成劳动关系，您可以携带相关证明材料（如工作证、考勤记录等，尽管不完整，但尽量提供）向当地劳动监察部门投诉。劳动监察部门将调查并责令用人单位支付工资。
- 劳动仲裁：如果协商和投诉无果，且您的实习构成劳动关系，您可以向当地劳动争议仲裁委员会提交仲裁申请及相关材料。仲裁委员会将审理并作出裁决。
- 法院起诉：如果无法通过仲裁解决，或者您的实习不构成劳动关系但实习协议中有相关约定，您可以考虑向法院起诉。在起诉过程中，您需要提供充分证据证明双方约定及用人单位未支付工资的事实。
四、预防措施与建议
为了避免类似情况再次发生，我建议您：
- 签订实习协议前仔细阅读条款：确保协议中明确约定了工资待遇、支付方式、支付时间等关键条款。
- 增强证据保留意识：在实习期间，注意保留所有与工作相关的记录和证据，如工作证、考勤记录、与单位的沟通记录等。
- 了解法律途径：熟悉并掌握维护自己合法权益的法律途径，如协商、投诉、仲裁和诉讼等。
总之，实习期没有工资是不合法的，无论您的实习性质如何。在维权过程中，尽管可能面临证据不足的问题，但您仍可以通过友好协商、向相关负责人反映、寻求外部法律帮助等途径来维护自己的权益。同时，我也建议您在未来的实习或工作中更加注重证据的保留和法律途径的了解。