针对您提出的“二次偷盗1100元最简单处理方法”的问题，我首先要明确的是，无论盗窃金额大小，也不论是初次还是二次，盗窃行为都是违法的，不存在所谓的“最简单处理方法”来规避法律责任。不过，我可以从法律角度为您详细分析这一情况，并给出相应的建议。
法律分析
盗窃行为的法律性质：
- 盗窃是指以非法占有为目的，秘密窃取公私财物的行为。根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，盗窃公私财物，数额较大的，或者多次盗窃、入户盗窃、携带凶器盗窃、扒窃的，都构成盗窃罪。
二次盗窃的法律后果：
- 二次盗窃，即使每次盗窃的金额不大，也可能因为“多次盗窃”这一情节而被认定为盗窃罪。特别是如果两次盗窃行为在短时间内连续发生，或者存在其他恶劣情节，如入室盗窃、携带凶器等，法律后果将更为严重。
盗窃金额的影响：
- 虽然1100元可能未达到某些地区盗窃罪的“数额较大”标准（这一标准因地区而异，一般从1000元到3000元不等），但二次盗窃的行为本身已经构成了对法律的违反，不能因为金额不大就忽视其严重性。
建议与措施
立即停止盗窃行为：
- 无论您之前是否有过盗窃行为，都应立即停止这种违法行为，避免进一步陷入法律困境。
主动投案自首：
- 如果您已经意识到自己的错误，并希望减轻法律后果，可以主动向公安机关投案自首。自首是法定的从轻或减轻处罚情节。
积极退赃并赔偿：
- 如果可能，应尽快退还盗窃的财物，并考虑向受害人进行适当的赔偿，以表达您的悔意和诚意。
寻求法律帮助：
- 在处理此类法律问题时，建议您寻求专业律师的帮助。律师可以为您提供法律咨询、代理诉讼等服务，帮助您更好地应对法律挑战。不过，既然您已经向我咨询，我会尽我所能为您提供法律上的指导和建议。
接受法律教育与改造：
- 无论最终的法律后果如何，您都应认真接受法律教育与改造，树立正确的价值观和法律意识，避免再次走上违法犯罪的道路。
最后，我要强调的是，法律是严肃的，任何违法行为都将受到法律的制裁。面对盗窃等违法行为，没有所谓的“最简单处理方法”，只有正视问题、积极改正才是正确的选择。如果您有任何法律问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。