工程款利息的支付应当开具发票。以下是对此结论的详细分析：

一. 工程款利息的性质

工程款利息通常是指在工程建设过程中，由于资金的借贷或延期支付而产生的利息收入。这种利息收入属于《中华人民共和国企业所得税法》第六条所列举的“利息收入”，是企业所得税的应税收入之一。

二. 发票开具的规定

根据《中华人民共和国发票管理办法》第二十二条，单位和个人在发生经营业务，确认营业收入时，应当开具发票。工程款利息作为一种经营活动的收入，应当开具发票。

三. 具体案例分析

在多个建设工程施工合同纠纷案中，法院均支持了工程款利息应当开具发票的观点。例如，在某案例中，法院认为从事经营活动的单位和个人，对外发生经营业务收取款项后，向付款方开具发票既是法定义务，也是交易习惯，属于合同履行的附随义务。因此，工程款利息的支付应当开具发票。

四. 我的观点

工程款利息的支付应当开具发票。这既是税法规定的要求，也是确保税收合法性和合规性的重要环节。在实际操作中，如果甲方拖欠工程款并支付利息，乙方应要求甲方开具相应的发票，以便进行账务处理和税务申报。如果甲方拒绝开具发票，乙方可以向税务机关举报或寻求法律援助，以维护自身合法权益。

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