放在父母保管的钱，在父母过世后是否会变成遗产，需分情况讨论：
一、款项明确赠与父母的情况
- 法律定性：若您将钱明确赠与父母，该款项即成为父母的个人合法财产。根据《中华人民共和国民法典》第一千一百二十二条，遗产是自然人死亡时遗留的个人合法财产。因此，父母过世后，这笔钱属于遗产范畴。
- 继承方式：
- 法定继承：若无遗嘱，按法定继承顺序均等分割。第一顺序继承人包括配偶、子女、父母。例如，若父母仅有一子一女，且无其他第一顺序继承人，则子女平均分配该遗产。
- 遗嘱继承：若父母生前立有合法遗嘱，指定了继承人及份额，则按遗嘱执行。例如，遗嘱中明确指定存款由某一子女全部继承，则其他继承人无权分割。
二、款项仅暂存父母名下的情况
- 法律定性：若您能提供转账记录、借条、书面协议等证据，证明款项实际归属您本人（如借款、代管等），则该款项不属于父母遗产。
- 证据要求：
- 转账记录：需显示款项从您账户转至父母账户，并注明用途（如“暂存”）。
- 书面协议：若与父母签订书面协议，明确款项性质及归属，可作为直接证据。
- 证人证言：其他知情人的证言也可辅助证明，但证明力较弱。
- 争议解决：若其他继承人主张该款项为遗产，您可通过诉讼解决。法院将根据证据判定款项归属。例如，若您能提供完整转账记录及书面协议，法院可能认定款项归您所有。
三、实务建议
- 保存证据：无论款项性质如何，均建议保存转账记录、书面协议等证据，以防纠纷。
- 协商优先：若父母过世后发生继承争议，建议继承人先协商解决。协商不成时，可通过公证或诉讼确定继承人身份及份额。
- 办理手续：若款项被认定为遗产，继承人需办理死亡证明、继承公证等手续，方可支取或过户存款。
总结：放在父母保管的钱是否会变成遗产，取决于款项性质及证据情况。若明确赠与父母，则属于遗产；若仅暂存且能提供证据，则不属于遗产。如有疑问，可直接向我咨询，我将根据具体情况为您提供法律建议。