当遇到政府采购合同不能正常履约的情况时，您可以按照以下步骤来处理和解决：
一、查阅合同违约责任条款
首先，您需要仔细查阅政府采购合同中关于违约责任的详细条款。这些条款通常会明确双方在合同不能正常履约时的权利和义务，包括违约金的支付、损失赔偿的范围和方式等。这是后续处理违约问题的基础和依据。
二、采取多种手段解决违约问题
发出书面通知： 您可以向违约方发出书面通知，明确指出其未能按照约定履行合约义务的事实，以及这可能导致的法律风险和后果。这有助于促使违约方认识到问题的严重性，并尽快采取补救措施。
友好协商： 尝试通过友好协商来达成共识，寻求双方都能够接受的替代性解决方案。例如，可以协商延迟履行、部分履行或者对原有的合同条款进行调整等。这种方式有助于维护双方的合作关系，避免不必要的法律纠纷。
要求违约方承担责任： 在经过多次沟通和协商仍然无法得到满意结果的情况下，您有权依据合同中的相关条款，要求违约方承担相应的违约责任。这包括支付约定金额的违约金、作出相应的经济赔偿等。
三、分类选择合适的补偿机制
根据违约的具体情况和合同条款，您可以分类选择合适的补偿机制：
继续履行合同： 如果合同义务没有履行或者履行不符合约定，但标的物是特定的、必须履行的、不得替代履行的政府采购项目，您可以要求违约方按照合同约定继续履约，直至达到合同目的。
采取补救措施： 如果履约不符合合同约定的条件，您可以允许供应商采取适当的补救措施，如修理、更换、重做、退换货、减少价款或报酬等，以达到合同约定的政府采购项目标准。
支付违约金： 根据合同中的违约金条款，您可以要求违约方支付约定金额的违约金。如果合同中没有明确约定违约金数额或计算方式，您可以按照因对方违约所造成的实际损失来索赔，包括直接损失和可得利益损失。
四、准备相关证据，为诉讼或仲裁做准备
在处理违约问题的过程中，您需要精心筹备充足的相关证据，包括完整的合同文本、双方之间的往来信函、所有的付款凭证以及沟通记录等。这些证据是后续可能面临的诉讼或仲裁的基础和支撑。
五、评估法律程序成本，选择适宜策略
在启动法律程序之前，您需要深思熟虑并综合评估采取此类行动所需付出的代价以及可能耗费的时间和精力成本。确保在现有条件下找到对自己最为有利且合理可行的解决方法。如果可能的话，尽量通过协商、调解等非诉讼方式来解决争议，以降低处理成本和时间成本。
六、关注特殊情形下的处理
如果因不可抗力或政策变化等原因不能签订合同或继续履约，造成供应商合法利益受损的，采购人应与供应商充分协商，给予合理补偿。同时，如果因采购人违法违规导致合同不能履约的，供应商有权向当地司法机关举报或者进行诉讼。
综上所述，当遇到政府采购合同不能正常履约的情况时，您需要仔细查阅合同条款、采取多种手段解决违约问题、分类选择合适的补偿机制、准备相关证据、评估法律程序成本并选择适宜策略来处理和解决。希望这些建议能对您有所帮助。