针对您提出的“政府采购中合同货物停产了怎么办”的问题，这是一个在政府采购实践中可能会遇到的复杂情况。以下是我为您提供的详细解答：

首先，我们要明确的是，一旦合同签订，供应商就有义务按照合同约定的条款提供货物。如果供应商声称产品停产，无法提供原型号产品，这首先构成了对合同的违约。

一、违约责任与追责

根据《中华人民共和国合同法》的相关规定，当事人一方不履行合同义务或者履行合同义务不符合约定的，应当承担继续履行、采取补救措施或者赔偿损失等违约责任。因此，供应商理应承担违约责任。具体追责方式可能包括：

1. 赔偿损失：供应商需要赔偿因违约给采购人造成的直接和间接损失。
2. 承担修理、更换、重作、退货等责任：如果新型号产品可以替代且性能不减，供应商可能需要提供新型号产品作为替代。
3. 缴纳违约金：根据合同约定，供应商可能需要支付一定数额的违约金。
4. 返还定金：如果合同中有定金条款，且供应商违约，定金可能需要返还给采购人。

二、项目继续进行的方案

在追究违约责任的同时，我们还需要考虑项目如何继续进行。这通常涉及以下几个方面：

1. 协商解决：首先，采购人和供应商可以尝试通过协商解决。如果新型号产品的性能指标均优于原投标型号，且价格不变，采购人可以考虑接受新型号产品。但前提是，这种替换不构成对采购合同的实质性修改。
2. 第三方检测：为了确保新型号产品的性能和质量，可以请第三方专业机构进行检测。
3. 签订补充协议：如果双方同意以新型号产品履约，且不构成对采购合同的实质性修改，可以签订补充协议。补充协议同样具有法律效力。

三、实质性修改的判断

关于是否构成对采购合同的实质性修改，这需要根据《政府采购货物和服务招标投标管理办法》的相关规定来判断。一般来说，如果新型号产品的替换不影响合同双方享有的权利义务，且不改变中标结果，那么这种替换可能不被视为实质性修改。但具体判断还需结合实际情况。

四、甄别供应商话语的真假

当供应商提出旧型号产品不能履约，要以新型号替换时，采购人需要甄别供应商话语的真假。可以通过查看供应商企业的网页上是否还挂着该产品的细目等方式进行初步判断。如果涉嫌欺诈，要追究相应责任。

综上所述，政府采购中合同货物停产是一个复杂的问题，需要综合考虑违约责任、项目继续进行的方案、实质性修改的判断以及甄别供应商话语的真假等多个方面。希望以上解答能对您有所帮助。如有任何进一步的问题或需要更具体的建议，请随时告知。