针对饭店拖欠未成年工资的问题，首先明确结论：未成年员工同样享有获得劳动报酬的权利，饭店拖欠工资是违法行为，未成年员工或其监护人可通过协商、投诉、仲裁及诉讼等途径维护合法权益。

一、未成年员工的劳动权益

根据《中华人民共和国劳动法》及相关规定，未成年员工（通常指年满16周岁未满18周岁的劳动者）在依法签订劳动合同、履行劳动义务后，享有与成年员工同等的获得劳动报酬的权利。饭店作为用人单位，不得因员工年龄而拖欠或克扣工资。

二、维权途径及具体措施

1. 与饭店协商解决

   • 沟通要求：未成年员工或其监护人可直接与饭店老板或相关负责人沟通，明确指出拖欠工资的事实，并要求尽快补发工资。沟通时，建议保持冷静和理智，避免情绪化表达，以争取达成双方都能接受的解决方案。
   • 保留证据：在沟通过程中，应保留好聊天记录、通话录音等对话记录作为证据，以备后续维权之需。

2. 向劳动监察部门投诉

   • 投诉途径：若协商无果，未成年员工或其监护人可向当地劳动监察大队投诉。投诉方式包括拨打当地的劳动保障监察投诉举报电话或前往办公地点当面投诉。
   • 准备材料：投诉时需携带本人身份证件（如未成年员工的身份证或户口本）、证明劳动关系的证据（如劳动合同、工作证、考勤记录、工资条等）以及说明拖欠工资具体情况的材料。
   • 法律后果：劳动监察部门有权责令饭店限期支付工资。若饭店逾期不支付，将面临行政处罚，包括罚款等措施。

3. 申请劳动仲裁

   • 申请条件：若投诉后问题仍未解决，未成年员工或其监护人可向当地劳动争议仲裁委员会申请劳动仲裁。
   • 仲裁时效：劳动争议申请仲裁的时效期间为一年，从当事人知道或应当知道其权利被侵害之日起计算。因此，需及时申请仲裁，以免错过时效。
   • 提交材料：需提交仲裁申请书，载明劳动者和用人单位的基本信息、仲裁请求、事实和理由、证据和证据来源等。同时，提交能证明劳动关系和拖欠工资的证据，如劳动合同、工资条、考勤记录等。
   • 仲裁程序：仲裁委员会受理申请后，将进行审理和裁决。若裁决饭店支付拖欠的工资及可能的经济补偿，饭店需履行裁决。若对仲裁结果不满意，可在规定时间内向人民法院提起诉讼。

4. 向法院提起诉讼

   • 提起诉讼：若劳动仲裁结果不满意或饭店不履行仲裁裁决，未成年员工或其监护人可在收到仲裁裁决书之日起十五日内向人民法院提起诉讼。
   • 法律程序：法院将依法受理并作出判决，要求饭店支付拖欠的工资及相应的赔偿金。若饭店不履行判决，可向法院申请强制执行。

三、注意事项

• 保留证据：在整个维权过程中，务必保留好所有相关证据，包括劳动合同、工资条、考勤记录、沟通记录等。这些证据是成功维护权益的关键。
• 了解时效：需了解并遵守法律法规规定的时效和程序要求，如劳动争议申请仲裁的时效期间为一年。以免错过维权机会。
• 寻求帮助：若涉及复杂的法律问题或不确定如何操作，未成年员工或其监护人可直接向我咨询，以获取更具体的法律建议。

未成年员工在遭遇饭店拖欠工资时，应勇敢维护自己的合法权益。通过协商、投诉、仲裁及诉讼等途径，可以有效解决工资拖欠问题。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。