您好，针对您提出的“电动车未戴头盔被抓了不用罚款是否可以查到记录”的问题，我为您做如下详细解答：
首先，无论是否被罚款，只要您因未戴头盔驾驶电动车被交警查处，这一行为通常都会被记录在交通违法系统中。这是因为交警部门在查处交通违法行为时，会依法开具处罚决定书或相关记录，这些记录会作为您交通违法行为的证据被保存。
关于查询记录的方式，您可以通过以下途径进行：
现场查询：在交警查处您未戴头盔的行为时，您可以现场询问开具决定书的执法人员，了解具体的违法情况和记录情况。
线上查询：部分地区的交警部门提供了线上查询服务，您可以通过交通安全综合服务管理平台（如“https://gd.122.gov.cn”）或手机“交管12123APP”进行查询。在这些平台上，您可以查看自己的交通违法记录、罚款情况等信息。
联系交警部门：如果您没有收到现场开具的处罚决定书，但收到了电话或短信通知，您可以联系信息发送的交警部门进行查询了解。
另外，需要提醒您的是，即使您未被当场罚款，但如果您未按时处理这一违法行为（如未按时缴纳罚款或接受其他处罚），可能会产生滞纳金，甚至影响您的个人信用数据。因此，建议您在得知自己有交通违法行为后，及时与交警部门联系并处理。
最后，我想强调的是，佩戴安全头盔是驾驶电动车时的基本安全要求，它能够有效保护您的头部安全，减少交通事故中的伤害风险。因此，为了您和他人的安全，请务必在驾驶电动车时佩戴好安全头盔。
希望以上解答能够对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的帮助，请随时告诉我。