结论：员工是否属于旷工，需根据具体情况来判断，不能一概而论。下面我将从不同角度为您详细分析。
一、公司因无订单放员工假且没有工资的情况
公司行为的合法性：
- 根据《中华人民共和国劳动法》及相关规定，非因劳动者原因造成单位停工、停产在一个工资支付周期内的，用人单位应按劳动合同规定的标准支付劳动者工资。超过一个工资支付周期的，若劳动者提供了正常劳动，则支付给劳动者的劳动报酬不得低于当地的最低工资标准；若劳动者没有提供正常劳动，用人单位应当按照不低于当地最低工资标准的百分之七十支付劳动者基本生活费（具体比例可能因地区而异）。
- 因此，公司因无订单放员工假且没有工资的行为，可能违反了上述规定，员工有权要求公司支付相应的工资或生活费。
员工在此情况下的权利：
- 员工有权要求公司按照法律规定支付工资或生活费。
- 若公司拒绝支付，员工可以通过劳动仲裁等法律途径维护自己的合法权益。
二、有订单了员工不去上班的情况
员工行为的性质：
- 若员工在收到公司通知后，无正当理由拒绝上班，且未按照公司规定或劳动合同约定履行请假手续，那么员工的行为可能构成旷工。
- 旷工通常指的是员工无正当理由未到岗工作，且未履行请假手续的行为。
旷工的法律后果：
- 根据公司规章制度或劳动合同约定，旷工可能面临警告、罚款、扣减工资、解除劳动合同等处罚。
- 若员工旷工行为严重，公司有权依据法律规定和劳动合同约定解除与员工的劳动合同。
三、综合判断
- 若公司放员工假且未支付工资的行为违法：员工在此期间有权要求公司支付工资或生活费，并有权通过法律途径维护自己的权益。当公司有订单要求员工上班时，员工无正当理由拒绝上班，可能构成旷工，但员工可以主张公司之前的违法行为作为抗辩理由，不过这并不免除其旷工的法律责任，只是可能在处理时作为考虑因素。
- 若公司放员工假且未支付工资的行为合法（但这种情况较为罕见，因为通常公司需要支付一定生活费）：员工在收到公司上班通知后，无正当理由拒绝上班，则构成旷工。
建议：
- 对于员工而言，若公司因无订单放员工假且没有工资，应首先与公司协商要求支付工资或生活费；协商不成时，可以通过劳动仲裁等法律途径维护自己的权益。
- 当公司有订单要求上班时，员工应根据公司规定和劳动合同约定履行请假手续或按时到岗工作，以避免构成旷工。
- 若员工认为公司的行为违反了法律规定或劳动合同约定，可以及时咨询专业律师（即我本人，夏彬彬律师，专注于劳动仲裁等领域），通过法律途径维护自己的合法权益。
如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。