结论前置：在自己蹭到别人的车且对方车主已开走并未报警的情况下，你应主动寻找并联系对方车主，协商解决赔偿事宜，同时也可选择报警并说明情况，由警方协助处理。

详细分析：

一、主动寻找并联系对方车主

1. 寻找车主信息：

   • 你可以尝试在事发地点附近寻找是否有监控摄像头，通过查看监控录像来确认对方车辆信息，并尝试通过车牌号等方式联系车主。
   • 如果事发地点有目击者，也可以向目击者询问是否记得对方车辆的信息或车主的联系方式。

2. 联系车主并说明情况：

   • 一旦获取到对方车主的联系方式，应尽快与其取得联系，诚实地说明蹭车的情况，并表示愿意承担相应的赔偿责任。

二、报警并说明情况

1. 报警的必要性：

   • 即使对方车主已经离开，你仍然有义务报警并说明事故情况。这是遵守交通法规的要求，也是对自己和他人负责的表现。

2. 报警后的处理：

   • 警方会受理你的报警，并根据你提供的信息进行调查。他们可能会通过车牌号等方式联系对方车主，并协助你们进行协商处理。

三、赔偿事宜的协商

1. 确定赔偿范围：

   • 在与对方车主协商时，应明确赔偿的范围，包括车辆维修费用、贬值损失（如符合条件）等。

2. 协商赔偿方式：

   • 双方可以协商具体的赔偿方式，如一次性支付、分期支付等。如果协商达成一致，应签订书面协议并履行相关手续。

四、法律责任的承担

1. 承担相应责任：

   • 根据《道路交通安全法》的相关规定，你在蹭车后应承担相应的法律责任，包括赔偿对方车主的损失等。

2. 避免类似情况再次发生：

   • 你应从此次事故中吸取教训，加强交通安全意识，遵守交通法规，确保行车安全。

总结：在自己蹭到别人的车且对方车主已开走并未报警的情况下，你应主动寻找并联系对方车主，协商解决赔偿事宜。同时，也应选择报警并说明情况，由警方协助处理。这是遵守交通法规的要求，也是对自己和他人负责的表现。我建议你尽快采取行动，以妥善处理此次事故。如有进一步需要，您可以继续咨询我。