被执行人能否作为单位开发票人员，需分情况讨论：

1. 若被执行人仅因一般债务纠纷被列为被执行人，未被限制高消费或纳入失信名单
   根据现行法律，被执行人未被采取限制高消费措施（如禁止乘坐飞机、高铁，或限制在星级以上宾馆消费等）或未被纳入失信被执行人名单的，其民事行为能力不受影响，仍可正常履行单位财务、税务相关职责，包括开具发票。此时，单位可安排其担任开发票人员，但需确保其操作符合税法规定（如真实交易背景、合规开具等）。

2. 若被执行人被限制高消费或纳入失信被执行人名单
   根据《最高人民法院关于限制被执行人高消费及有关消费的若干规定》第三条，被限制高消费的被执行人不得“支付高额保费购买保险理财产品”“购买非经营必需车辆”等，但未直接禁止其从事财务工作。然而，实践中若被执行人因失信行为导致信用受损，单位可能基于风险考虑（如税务合规、商业信誉）调整其岗位。
   需特别注意：若被执行人同时担任单位法定代表人、财务负责人等关键职务，且单位存在拒不履行生效法律文书的情形，法院可能依据《民事诉讼法》第二百六十二条，对单位及其主要负责人采取罚款、拘留等措施，此时被执行人可能因职务关联面临更严格的限制。

3. 单位需承担的合规义务
   无论被执行人是否被限制，单位均需确保发票开具行为符合《发票管理办法》等规定，包括：

   • 交易真实：发票内容与实际业务一致；
     
   • 主体合规：开票人需为单位授权人员；
     
   • 税务合规：按期申报、缴纳税款。
     若被执行人利用职务之便虚开发票、偷逃税款，单位可能面临税务处罚，甚至被追究刑事责任。

建议：

• 单位可要求被执行人提供法院出具的《未被限制高消费证明》或《未被纳入失信名单证明》，以降低合规风险；
  
• 若被执行人已被限制或纳入失信名单，单位应评估其岗位必要性，必要时调整至非财务类职务；
  
• 定期核查被执行人的执行状态，避免因信息滞后导致违规。
  

如有具体案件或地区政策差异，可进一步说明情况，我将为您详细分析。