针对您提出的“质疑拆迁过程中的违法行为且不想让他们评估”的问题，我首先明确结论：您有权对拆迁过程中的违法行为提出质疑，并可以通过合法途径阻止不合理的评估行为。
一、质疑拆迁违法行为的权利与途径
质疑权利：
- 根据相关法律法规，被拆迁人有权对拆迁过程中的违法行为提出质疑。这包括但不限于拆迁程序违法、补偿标准不合理、评估机构选择不当等情形。
质疑途径：
- 行政复议：您可以向作出拆迁决定的上级行政机关申请行政复议，要求撤销或变更违法的拆迁决定。
- 行政诉讼：若对行政复议结果不满，您可以向人民法院提起行政诉讼，通过司法途径维护自己的合法权益。
- 举报与投诉：您还可以向当地纪检监察机关、政府法制部门或相关主管部门举报拆迁过程中的违法行为，要求其进行调查处理。
二、阻止不合理评估的方法
拒绝参与评估：
- 如果评估机构的选择或评估程序存在违法情形，您有权拒绝参与评估。但需注意，单纯拒绝参与评估可能不足以完全阻止拆迁进程，因此需结合其他法律手段。
提出异议并申请重新评估：
- 在评估过程中，如果您对评估结果有异议，可以在规定时间内向评估机构提出书面异议，并要求其重新评估。同时，您也可以向相关部门申请对评估结果进行复核或鉴定。
利用法律程序阻止评估：
- 如果您认为评估行为本身违法（如评估机构无资质、评估程序不合法等），您可以通过提起行政诉讼或申请行政复议的方式，要求法院或复议机关裁定停止评估行为。
三、具体操作建议
收集证据：
- 在质疑拆迁违法行为和阻止不合理评估的过程中，证据的收集至关重要。您应尽可能收集与拆迁过程相关的文件、照片、视频等证据，以证明拆迁行为的违法性或评估的不合理性。
咨询专业律师：
- 虽然我作为王晓芳律师在这里为您提供法律咨询，但在实际操作中，面对复杂的拆迁问题，您可能还需要更具体的法律指导。因此，我建议您在必要时咨询专业律师，以便获得更全面、更专业的法律支持。不过，现在您就可以直接向我咨询，我会尽我所能为您解答。
保持冷静与理性：
- 在处理拆迁问题时，保持冷静与理性至关重要。避免采取过激行为或言语，以免加剧矛盾或导致不必要的法律后果。
最后，我想强调的是，面对拆迁过程中的违法行为和不合理评估，您有权通过合法途径维护自己的权益。如果您有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。