当面临拆迁评估报告未依法送达的问题时，这确实是一个需要严肃对待并积极采取措施来维护自身合法权益的情况。以下是我为您详细梳理的处理步骤和建议：
一、明确法律基础与送达要求
首先，您需要了解的是，根据《国有土地上房屋征收与补偿条例》等相关法律法规，拆迁评估报告的送达是法定程序，必须确保被拆迁人能够及时、准确地收到。评估报告的送达方式多样，包括直接送达、留置送达、邮寄送达、公告送达等，具体适用哪种方式需根据实际情况和法律规定来确定。
二、初步应对措施
与评估机构沟通：
- 您应首先尝试联系评估机构，了解未送达的具体原因。
- 要求评估机构尽快按法定程序完成送达，并提供报告副本。
- 沟通过程中，务必保留好相关记录，如电话录音、邮件往来等，以备后续需要。
与拆迁方协商：
- 若与评估机构沟通无果，您可与拆迁方进行协商。
- 向拆迁方指出评估报告未依法送达的问题，并要求其督促评估机构履行法定程序。
- 协商时保持理性，明确提出您的合理诉求。
三、行使异议权与复核申请
提出异议：
- 一旦发现评估报告未送达，您应立即向拆迁方提出异议。
- 要求拆迁方重新送达评估报告，并确保送达过程符合法律规定。
申请复核评估：
- 在收到评估报告后，如果您对结果有异议，可在规定时间内向房地产价格评估机构申请复核评估。
- 复核评估是您的法定权利，务必在规定期限内行使。
四、法律途径维权
行政复议：
- 如果拆迁方拒绝重新送达或未对您的异议作出合理回应，您可以向相关行政复议机关申请行政复议。
- 在行政复议申请中，明确指出拆迁评估报告未依法送达的事实和依据，以及该行为对自身合法权益的影响。
- 要求复议机关审查并作出相应决定。
行政诉讼：
- 若对行政复议结果不满意或认为复议机关未依法履行职责，您可以向人民法院提起行政诉讼。
- 在诉讼过程中，提供充分证据证明拆迁评估报告未依法送达，法院将依法审理并作出判决。
撤销补偿决定：
- 如果拆迁方已依据未依法送达的评估报告作出补偿决定，您还可以请求法院撤销该补偿决定。
- 这需要您提供充分证据证明评估报告未依法送达，以及该补偿决定对您的不利影响。
五、其他辅助措施
向相关部门投诉举报：
- 您还可以向房地产管理部门、建设主管部门等监管部门投诉举报，反映问题并要求处理。
- 监管部门有责任对违法行为进行调查和处理，您的投诉举报可能促使问题得到更快解决。
寻求媒体和社会监督：
- 在合法合规的前提下，您可以通过媒体曝光、网络平台发声等方式引起社会关注。
- 社会监督的力量有时能促使相关方更加重视问题，并加快解决进程。
六、保留证据的重要性
在整个处理过程中，您应特别注意保留好与拆迁方、评估机构的沟通记录、评估报告的复印件（如有可能）、邮寄凭证、异议申请及其他相关证据。这些证据在后续的法律程序中将起到至关重要的作用，是您维护自身合法权益的有力武器。
综上所述，当拆迁评估报告未依法送达时，您应首先明确法律基础与送达要求，采取初步应对措施，及时行使异议权与复核申请，必要时通过法律途径维权，并注重保留相关证据以支持自己的主张。希望这些建议能对您有所帮助。