可以评工伤。针对您在工地干活时静脉摔断的情况，以下是从不同角度进行的详细分析：
一、工伤认定的一般标准
根据《工伤保险条例》的相关规定，职工在工作时间和工作场所内，因工作原因受到事故伤害的，应当认定为工伤。在您的情况下，如果静脉摔断是在工作时间、工作场所内，且因工作原因导致的，那么您的情况符合工伤认定的一般标准。
二、工伤认定的具体流程
申请工伤认定：
- 您或您的用人单位应当在事故伤害发生之日起30日内，向统筹地区社会保险行政部门提出工伤认定申请。
- 如果用人单位未按规定提出工伤认定申请，您或您的近亲属、工会组织可以在事故伤害发生之日起1年内，直接向用人单位所在地统筹地区社会保险行政部门提出工伤认定申请。
提交相关材料：
- 在申请工伤认定时，您需要提交工伤认定申请表、与用人单位存在劳动关系（包括事实劳动关系）的证明材料、医疗诊断证明或者职业病诊断证明书（或者职业病诊断鉴定书）等材料。
工伤认定决定：
- 社会保险行政部门在收到工伤认定申请后，会进行调查核实，并在60日内作出工伤认定的决定。
- 如果认定为工伤，您将享受工伤保险待遇；如果未认定为工伤，您可以依法申请行政复议或者提起行政诉讼。
三、可能涉及的赔偿项目
如果您的静脉摔断被认定为工伤，您可能享受以下赔偿项目：
- 医疗费用：包括因工伤而产生的挂号费、检查费、治疗费、药费、住院费等医疗费用。
- 停工留薪期工资：在停工留薪期内，原工资福利待遇不变，由所在单位按月支付。
- 护理费：如果生活不能自理，在停工留薪期需要护理的，由所在单位负责。
- 一次性伤残补助金：如果经劳动能力鉴定委员会鉴定为伤残等级，您将享受一次性伤残补助金。
- 其他待遇：根据伤残等级，您还可能享受一次性工伤医疗补助金、一次性伤残就业补助金等。
四、注意事项
- 及时申请工伤认定：工伤认定的申请时间有限制，您或您的用人单位应当及时申请，以免错过申请时机。
- 保留相关证据：在申请工伤认定时，您需要提交相关证据材料，如医疗诊断证明、劳动关系证明等。因此，在事故发生后，您应当及时保留相关证据。
- 咨询专业律师：虽然我已经为您提供了详细的法律分析，但每个案件的具体情况都有所不同。如果您在申请工伤认定或享受工伤保险待遇过程中遇到问题，可以随时向我咨询，我会根据您的具体情况提供法律建议。
总结：您在工地干活时静脉摔断，如果符合工伤认定的一般标准，即工作时间、工作场所内因工作原因受到事故伤害，那么可以评工伤。在申请工伤认定时，您需要按照规定的流程提交相关材料，并可能享受医疗费用、停工留薪期工资、护理费、一次性伤残补助金等赔偿项目。如果您在申请过程中遇到问题，可以随时向我咨询。