针对您提出的问题，即“如果甲方和乙方签了劳动合同，但合同在甲方手里，应该怎么办”，以下是我为您提供的详细解答：

首先，需要明确的是，即使劳动合同的文本在甲方手里，这并不影响合同的法律效力。根据《民法典》的相关规定，依法成立的合同，自成立时即具有法律效力，且仅对当事人具有法律约束力。这意味着，无论合同文本在谁手中，只要合同是依法签订的，那么它就对甲方和乙方双方都具有约束力。

针对您当前的情况，我建议您采取以下步骤：

1. 向甲方索要合同文本：

   • 您可以礼貌地向甲方提出请求，要求其提供一份劳动合同的纸质或电子版副本。这是您的合法权益，因为作为合同的一方，您有权了解并保存合同的内容。

2. 协商解决：

   • 如果甲方拒绝提供合同文本，或者您对合同内容有疑问或争议，您可以尝试与甲方进行协商，寻求双方都能接受的解决方案。

3. 寻求法律帮助：

   • 如果协商无果，或者您认为甲方的行为违反了法律法规，您可以考虑寻求法律帮助。您可以咨询专业的律师，了解您的法律权益和可能的维权途径。
   • 在必要时，您还可以向法院提起诉讼，要求甲方履行其合同义务，或者确认合同的效力等。

4. 保留相关证据：

   • 在整个过程中，您需要保留好与甲方沟通的所有记录，包括邮件、短信、聊天记录等，以备不时之需。这些证据可能在未来的法律纠纷中起到关键作用。

最后，我想强调的是，虽然合同文本在甲方手里可能会给您带来一些不便，但这并不影响合同的法律效力。您作为合同的一方，仍然享有合同规定的权利，并需要履行相应的义务。如果遇到任何问题或争议，建议您及时寻求专业的法律帮助，以维护自己的合法权益。