被邻居家狗咬了而对方不承认的情况下，您可以通过以下途径来维护自己的合法权益：

1. 立即报警并保留证据：

   • 在遭遇狗咬事件后，第一时间报警是非常重要的。警方会介入调查，并根据事实情况做出相应处理。
   • 同时，您应尽可能收集并保留现场证据，如现场照片、视频记录（如果条件允许）、目击者证言等。这些证据在后续的法律程序中可能起到关键作用。

2. 就医并保留医疗费用单据：

   • 被狗咬伤后，及时就医是必要的。请确保保留好所有相关的医疗费用单据，这些将作为后续赔偿的依据。
   • 医疗记录也能证明您受伤的事实和程度，对于后续的法律追责非常重要。

3. 通过法律途径追责赔偿：

   • 如果对方仍然拒绝承认责任，您可以选择向法院提起诉讼，通过法律途径来追讨赔偿。
   • 根据《民法典》的相关规定，饲养的动物造成他人损害的，动物饲养人或者管理人应当承担侵权责任。这意味着，只要您能提供足够的证据证明狗咬事件及其损害，法律将支持您追究对方的侵权责任。
   • 赔偿范围通常包括医疗费用、误工费、精神损失费等。如果能够证明狗主人存在过错或故意放任狗咬人等行为，还可以要求狗主人承担更高的赔偿责任。

4. 关于责任划分的特别提醒：

   • 对于栓了狗绳的狗咬人事件，责任划分通常需要考虑多个因素。如果狗主人已经尽到了管理、躲避、制止的义务，并能证明损害是因被咬人故意或者重大过失造成的，那么狗主人可以不承担或者减轻责任。
   • 但如果狗主人没有尽到应有的管理义务，且无法证明被咬者有过错，或者饲养行为违反了相关法律等规定，那么狗主人将承担全部责任。这意味着，无论被咬者是否存在过错，狗主人都需要承担赔偿责任。

在处理此类事件时，您需要注意以下几点：

• 保持冷静：在遭遇狗咬事件后，保持冷静是非常重要的。不要与对方发生争执或冲突，以免加重伤情或引发其他问题。
• 及时取证：如前所述，及时取证是关键。请尽可能收集并保留所有与事件相关的证据。
• 寻求专业帮助：如果您在处理此类事件时遇到困难或不确定如何操作，可以寻求专业律师的帮助。作为专业律师，我可以为您提供详细的法律咨询和指导。

最后，我想强调的是：无论对方是否承认责任，只要您能提供足够的证据证明狗咬事件及其损害，法律都将支持您追究对方的侵权责任。因此，请不要因为对方的不承认而放弃自己的合法权益。如果您有任何疑问或需要进一步的帮助，请随时向我咨询。