在二审开庭中，如果双方均未出示新证据，则通常不需要进行质证。以下是对此问题的详细分析：
一、二审质证的基本原则
在二审程序中，质证的核心在于对新证据的审查和确认。根据《民事诉讼法》及相关司法解释，二审法院主要对一审中已经质证过的证据进行审查，除非有新的证据出现，否则不会重复进行质证。这一原则旨在提高诉讼效率，避免不必要的重复劳动。
二、未出示新证据的情况
无需质证：在二审开庭中，如果双方均未出示新证据，那么二审法院将不会对这些“新”证据进行质证。因为质证的前提是存在需要审查的新证据，而既然没有新证据，质证环节自然无从谈起。
一审证据的效力：一审中已经质证过的证据，在二审中通常具有相同的效力。二审法院会依据一审中的质证结果和认证情况，结合案件的其他事实和法律适用，对案件进行全面审查。
三、特殊情况下的质证
尽管在大多数情况下，二审未出示新证据时不需要质证，但也存在一些特殊情况可能需要重新质证：
证据问题：如果一审中的证据存在问题，如真实性、合法性或关联性受到质疑，且这些问题可能影响案件的判决结果，那么二审法院可能会决定重新质证。
合理要求：如果当事人提出确有其他合理要求，如需要进一步澄清或解释某些证据，二审法院也可能会考虑重新质证。
四、法律建议
准备充分：无论是原告还是被告，在二审前都应充分准备，确保所有相关证据都已在一审中提交并质证。这样可以避免在二审中因缺乏新证据而陷入被动。
关注证据问题：如果认为一审中的证据存在问题，应及时向二审法院提出，并说明理由。二审法院会根据具体情况决定是否需要重新质证。
遵守诉讼程序：在二审过程中，应严格遵守诉讼程序，尊重法院的判决和裁定。如果有任何异议或不满，可以通过合法途径提出上诉或申请再审。
如有任何关于二审质证或其他法律问题的疑问，可以直接向我咨询。我会根据你的具体情况，提供专业的法律建议和帮助。