针对合同签订的店铺不存在的情况，你可以按照以下思路来处理：
一、合同效力问题
合同可能无效：
- 如果合同中明确约定了店铺的具体位置、名称等信息，且该店铺实际上并不存在，那么这份合同可能因缺乏真实标的物而无效。根据《民法典》的相关规定，无效的合同自始没有法律约束力。
合同可能部分无效或可撤销：
- 如果合同中除了店铺信息外，还有其他条款，且这些条款本身并不违法或无效，那么合同可能只是部分无效。或者，如果一方在签订合同时存在欺诈、误导等行为，导致另一方在违背真实意思的情况下签订了合同，那么受损害方有权请求人民法院或者仲裁机构撤销该合同。
二、处理方式
协商解决：
- 首先，你可以尝试与对方进行协商，看是否能够达成新的协议，比如更换店铺、调整合同条款等。协商是解决纠纷的最直接、最经济的方式。
诉讼或仲裁：
- 如果协商无果，你可以考虑通过诉讼或仲裁的方式来解决纠纷。在提起诉讼或申请仲裁前，你需要收集好相关证据，如合同文本、沟通记录、店铺不存在的证明等。
- 诉讼：你可以向有管辖权的人民法院提起诉讼，要求确认合同无效、撤销合同或者要求对方承担违约责任等。
- 仲裁：如果合同中约定了仲裁条款，你可以根据该条款向约定的仲裁机构申请仲裁。仲裁结果通常具有与法院判决同等的法律效力。
要求赔偿：
- 如果因为店铺不存在导致你遭受了损失，比如已经支付了租金、装修费用等，你可以要求对方进行赔偿。赔偿的范围通常包括你的实际损失以及因合同无效或被撤销而可能获得的利益损失。
三、预防措施
尽职调查：
- 在签订合同前，你应该对店铺进行尽职调查，包括但不限于核实店铺的产权、租赁情况、是否存在纠纷等。这有助于你发现潜在的风险，并避免签订无效或存在问题的合同。
明确合同条款：
- 在签订合同时，你应该确保合同条款明确、具体，特别是关于店铺的信息。如果可能的话，你可以要求在合同中附上店铺的产权证明、租赁合同等相关文件作为附件。
寻求法律帮助：
- 如果你对合同条款或相关法律问题存在疑问，你可以在签订合同前咨询专业律师的意见。律师可以帮助你审查合同条款，发现潜在的风险，并提供相应的法律建议。
最后，需要强调的是，每个案件的具体情况都有所不同，因此在处理类似纠纷时，最好根据实际情况来制定具体的解决方案。如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。