针对您提出的“公司筹备期间工资不发怎么办”的问题，这确实是一个涉及劳动者权益的重要事项。以下是我为您整理的详细解答和建议：

首先，要明确的是，无论公司处于筹备期还是正式运营期，都应当按时足额支付劳动者的工资。如果公司筹备期间拖欠工资，这是不合法的，您有权采取相应措施来维护自己的合法权益。

一、向劳动行政监管机构投诉

您可以向当地的劳动行政监管机构（通常是劳动管理监察大队）进行投诉。在投诉时，请准备好相关证据，如劳动合同、工资条、考勤记录等，以证明公司拖欠工资的事实。劳动行政监管机构将会对您的投诉进行调查，并依法处理。

二、向仲裁委员会提起仲裁

如果投诉后问题仍未得到解决，您可以选择直接向当地的劳动争议仲裁委员会提起仲裁申请。仲裁费用通常约为人民币200至300元，如果仲裁结果对您有利，那么这些费用将由用人单位承担。在仲裁过程中，您需要提交相关证据，并阐述自己的诉求。

三、向人民法院提起诉讼

如果您对仲裁裁决结果仍感不满，有权在收到仲裁文书之日起15日内向有管辖权的人民法院提起诉讼。在诉讼过程中，您需要准备充分的证据来支持自己的诉求，并可能需要聘请律师来代表您进行诉讼。

四、主张经济补偿金

根据我国相关法律法规，在仲裁或诉讼过程中，您不仅可以主张用人单位在规定期限内全额支付您的工资报酬，同时还可以请求其额外支付相当于工资报酬总额百分之二十五的经济补偿金。这是对您因公司拖欠工资而遭受损失的合理补偿。

五、解除劳动合同

如果公司长期拖欠工资，且没有合理的解释和解决方案，您还可以根据《劳动合同法》第三十八条的规定，解除与公司的劳动合同，并要求公司支付相应的经济补偿。

综上所述，面对公司筹备期间拖欠工资的问题，您有多种合法途径来维护自己的权益。建议您首先尝试与用人单位进行协商，如果协商无果，再按照上述步骤进行投诉、仲裁或诉讼。同时，请务必保留好相关证据，以便在需要时提供证明。希望这些建议能对您有所帮助。