有工作但没签合同，从法律上讲并不算待业。下面我将从多个角度为您详细解释：
一、法律定义与事实劳动关系
待业的定义：待业通常指的是有劳动能力和就业意愿，但暂时没有工作岗位的状态。这意味着劳动者处于寻找工作但尚未找到的状态。
事实劳动关系的认定：根据《中华人民共和国劳动合同法》及相关规定，即使劳动者与用人单位没有签订书面劳动合同，但只要劳动者实际提供了劳动，并且用人单位接受了这种劳动，就构成了事实劳动关系。在这种情况下，劳动者并不处于待业状态，而是已经就业，只是劳动关系的建立形式存在瑕疵。
二、证据收集与维权途径
证据收集：为了证明事实劳动关系的存在，劳动者可以收集工资支付记录、工作证、考勤记录、同事证言等证据。这些证据在发生劳动纠纷时，对于维护劳动者的合法权益至关重要。
维权途径：如果发生劳动纠纷，劳动者可以依据相关法律规定，如要求用人单位支付未签合同的双倍工资差额等，来维护自己的权益。这体现了法律对事实劳动关系的保护，也说明了有工作但没签合同并不等同于待业。
三、实际案例与法律后果
实际案例：以小朱为例，他在一家公司工作了一段时间，但公司一直未与他签订书面劳动合同。小朱认为自己没签合同就算待业，但实际上，由于他实际提供了劳动，并且公司接受了这种劳动，因此他并不处于待业状态。双方因此产生的争议，最终需要通过法律途径来解决。
法律后果：如果用人单位未与劳动者签订书面劳动合同，并且无法证明是劳动者拒绝签订，那么用人单位可能需要承担支付双倍工资差额等法律责任。这进一步说明了有工作但没签合同并不等同于待业，而是用人单位可能面临法律责任的一种情形。
建议：如果您目前处于有工作但没签合同的状态，不要认为自己就是待业。相反，您应该积极收集证据，证明事实劳动关系的存在，并在发生纠纷时及时维护自己的合法权益。如果您有任何法律问题或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。