先别着急，目前来看，仅签名、写地址和电话本身不一定直接产生严重法律后果，但需要结合具体情况判断，以下分情况说明：

1. 若对方是正规燃气公司或受其委托的合法检查机构
   燃气公司有义务定期检查用户燃气设施安全，若检查中发现安全隐患（如燃气管道老化、燃气灶具不合格等），可能会建议用户购买燃气保险以降低事故风险。这种情况下，您签署的文件可能是保险购买意向书或安全检查确认单。

   • 需确认内容：检查人员是否出示工作证、检查单是否加盖公章、保险条款是否明确（如保障范围、保费、理赔条件）。
     
   • 建议：若对保险内容无异议，可保留合同副本；若后续发现强制购买或条款不合理，可联系燃气公司协商或向市场监管部门投诉。

2. 若对方身份可疑（如未穿制服、未出示证件、强行推销）
   可能存在冒充燃气公司人员诈骗的情况。此类人员常以“安全检查”为名，诱导用户签署高保费、低保障的保险合同，甚至窃取个人信息用于其他非法目的。

   • 风险点：签署的文件可能包含授权扣款条款，导致后续被自动扣费；个人信息泄露可能引发电信诈骗。
     
   • 建议：
     
     • 立即联系燃气公司官方客服核实检查人员身份；
       
     • 若已签署文件，尽快通过拍照、复印等方式留存证据；
       
     • 如发现被诈骗，立即报警并联系银行冻结账户（若涉及扣款）。

3. 若签署的文件涉及“免责条款”或“自愿购买”声明
   部分保险合同中可能包含“用户自愿购买，燃气公司不承担强制推销责任”等条款。即使对方是正规机构，您也有权拒绝购买保险。

   • 法律依据：根据《消费者权益保护法》，消费者享有自主选择商品或服务的权利，经营者不得强制交易。
     
   • 建议：若感觉被误导或胁迫，可主张合同无效（如证明签署时存在欺诈、胁迫情形），并要求退还保费。

后续行动建议：

• 核对签署的文件名称及内容，确认是否为保险合同或检查确认单；
  
• 联系燃气公司官方渠道（如官网、客服电话）核实检查真实性；
  
• 若发现异常，及时向公安机关报案并保留证据（如录音、录像、文件复印件）。
  

如有其他细节或后续问题，欢迎继续向我咨询，我会结合具体情形为您进一步分析。