小时工（非全日制用工）在签订协议后未到期的情况下，一般可以随时辞职，但需注意相关法律规定及操作细节。以下从不同角度为您详细分析：
一、法律层面：随时离职的权利
根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，非全日制用工双方当事人任何一方都可以随时通知对方终止用工。这意味着，即使小时工的协议尚未到期，您也有权随时提出离职，无需像全日制用工那样受到合同期限的严格限制。这是非全日制用工形式下劳动者所享有的特殊权利。
二、操作层面：提前告知与工作交接
提前告知：尽管法律赋予了小时工随时离职的权利，但从职业素养和妥善处理工作交接的角度出发，建议您在条件允许的情况下，提前与用人单位沟通说明离职意向。这样做有助于用人单位做好相应的工作安排，避免不必要的麻烦，同时也能够维护您自身的职业声誉。
工作交接：在离职时，您应按照要求妥善完成工作交接事项，如归还雇主提供的工具、材料等，保障用人单位的正常运营。这是作为劳动者应尽的基本义务。
三、特殊情况：用工形式的认定
需要注意的是，如果名为小时工，但实际的用工形式不符合非全日制用工标准（如每天工作时间、每周工作天数等超出规定），而是被认定为全日制用工，那么离职就需要遵循全日制用工关于离职的相关规定。一般来说，全日制员工离职需要提前以书面形式通知用人单位，并满足其他特定条件。因此，在离职前，您应确认自己的用工形式，以确保离职程序的合法性。
四、法律后果：工资结算与赔偿
工资结算：小时工在协议未到期离职时，用人单位应按照实际工作时间和约定的工资标准及时足额支付工资，不能无故克扣。这是劳动者的合法权益，受法律保护。
赔偿问题：如果因为您的离职给雇主带来了直接的经济损失（如因突然离职致使工作流程中断而产生损失且能够予以证明的情况），雇主有权要求赔偿相应的损失，但这必须是在合理的范围之内。然而，如果协议中约定了离职相关的违约金或者克扣工资的条款，且该条款违反了法律的强制性规定（例如为了限制员工离职而不合理地扣钱等情形），那么该条款就是无效的。
建议：在离职过程中，您应保留好相关的通知证据和工作交接记录，以避免可能出现的纠纷。如果遇到任何问题或疑虑，可以直接向我咨询，我会根据您的具体情况提供专业的法律建议。