抵押合同一个人签字他项权证二人签字，合同的效力需根据具体情况判断。
首先，我们要明确抵押合同和他项权证的性质和作用。抵押合同是设立抵押权的法律文件，而他项权证则是抵押权设立后，由登记机关颁发给抵押权人的权利证书。这两者在法律上都具有明确的法律效力。
接下来，我们分析签字的情况。一般来说，抵押合同的签字应当与合同当事人一致。如果抵押合同上只有一个人签字，而该人并非合同约定的全部当事人，那么这份合同在形式上可能存在瑕疵，其法律效力可能会受到质疑。然而，这并不意味着合同一定无效，因为还需要考虑实际履行情况、当事人之间的真实意思表示等因素。
对于他项权证上的签字，通常要求与抵押合同的当事人保持一致。如果他项权证上有两个人签字，而抵押合同上只有一个人签字，这同样可能引发法律效力的问题。在这种情况下，我们需要进一步审查签字人的身份、权限以及签字行为的真实性、合法性等因素，以确定他项权证的法律效力。
如果抵押合同上的签字人是合同约定的全部当事人，且他项权证上的签字人也与合同当事人一致，那么合同和他项权证均有效。这种情况下，抵押权可以依法设立，并受到法律的保护。
如果抵押合同上的签字人并非合同约定的全部当事人，或者他项权证上的签字人与合同当事人不一致，那么合同和他项权证的法律效力可能会受到质疑。在这种情况下，建议当事人及时咨询专业律师，通过法律途径解决争议，以确保自己的合法权益得到保障。
综上所述，抵押合同一个人签字他项权证二人签字是否有效，需要根据具体情况进行判断。如果你在这方面有进一步的疑问或需要法律帮助，请直接向我咨询。