针对你提出的“和第三方没有合同但第三方和我解约怎么办”的问题，以下是我的详细解答：
首先，我们需要明确的是，即便没有书面的合同，但如果双方实际上已经形成了某种合作关系或雇佣关系，并且这种关系受到了法律的保护，那么第三方的解约行为也可能构成违约或非法终止。
确认实际关系：
- 你需要首先收集证据，证明你与第三方之间确实存在某种实际上的合作关系或雇佣关系。这些证据可以包括工作证件、出勤打卡记录、薪资发放记录、工作沟通记录等。
评估解约行为的合法性：
- 如果双方确实存在实际关系，并且这种关系受到了法律的保护，那么你需要评估第三方的解约行为是否合法。例如，如果第三方无理由地解雇你，那么这种行为可能构成非法终止。
寻求法律救济：
- 如果第三方的解约行为构成违约或非法终止，你有权寻求法律救济。这可能包括向第三方提出索赔请求，要求赔偿因解约而造成的损失。具体的赔偿金额通常根据你在该第三方处的实际工作年限、薪资水平以及相关法律法规来确定。
法律依据：
- 根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，即便没有书面合同，但如果双方实际上已经形成了劳动关系，并且这种关系持续了一段时间（如超过一个月），那么法律也会视为双方已经建立了劳动关系。在此情况下，任何无理由的解雇行为都可能构成非法终止劳动合同，你有权要求经济补偿。
综上所述，即便你和第三方之间没有书面合同，但如果双方实际上已经形成了某种合作关系或雇佣关系，并且这种关系受到了法律的保护，那么第三方的解约行为也可能构成违约或非法终止。在此情况下，你应该积极收集证据，评估解约行为的合法性，并寻求法律救济以维护自己的合法权益。如果你有任何进一步的法律问题或需要具体的法律帮助，请直接向我咨询。