关于“监理罚款单由谁签字”的问题，首先需要明确的是，监理单位并不具备开具具备法律效力罚款单的权力，其发出的通常是监理通知单或监理处罚通知单，用于督促施工单位进行整改。以下是关于监理处罚通知单签字人员的详细解答：

1. 总监理工程师：

   • 作为监理单位在项目上的最高负责人，总监理工程师对项目监理工作全面负责。
   • 处罚通知单这类重要文件通常需要总监理工程师的签字确认，其签字代表监理单位对处罚事项的认定和决策。

2. 相关专业监理工程师：

   • 若处罚事项涉及特定专业领域的问题，如电气、结构等，相关专业监理工程师也应在通知单上签字。
   • 他们凭借专业知识和现场检查情况，为处罚依据和内容的专业性、准确性提供支持和见证。

3. 建设单位代表（在某些情况下）：

   • 处罚通知单有时还需建设单位代表签字，体现建设单位作为项目投资方和主导方对项目建设管理的监督和参与权。
   • 建设单位代表的签字表示建设单位知晓并认可该处罚决定，有助于加强建设单位与监理单位之间的协同和沟通。

综上所述，监理处罚通知单的签字人员通常包括总监理工程师，并可能包括相关专业监理工程师和建设单位代表（视具体情况而定）。这些签字人员共同确保通知单的合法性和有效性，以及处罚事项的准确认定和执行。如有更多关于监理或工程建设方面的问题，欢迎随时向我咨询。