针对您提出的“为啥在外地的房东要求签纸质合同”的问题，以下是我的分析：

结论：房东在外地却要求签纸质合同，可能是出于法律效力的明确性、合同管理的便捷性、以及个人习惯或偏好等多方面的考虑。

分析说明：

1. 法律效力的明确性：

   • 纸质合同作为传统的合同形式，其法律效力在各国法律体系中均得到广泛认可。与电子合同相比，纸质合同在签名、盖章、保管等方面具有更直观、更易于验证的特点。
   • 对于房东而言，纸质合同可以提供更明确的证据，以证明双方之间的租赁关系和权利义务。在发生纠纷时，纸质合同也更容易被法院或仲裁机构采纳作为证据。

2. 合同管理的便捷性：

   • 纸质合同便于房东进行归档和管理。房东可以将所有纸质合同集中存放在一个或多个文件夹中，方便日后查阅和检索。
   • 相比于电子合同，纸质合同不需要依赖特定的电子设备或软件，因此在使用和管理上更加便捷。

3. 个人习惯或偏好：

   • 房东可能习惯于使用纸质合同进行交易，或者对纸质合同有更强的信任感。这种习惯或偏好可能源于房东过去的经验、教育背景或文化环境。
   • 对于一些年长的房东或对传统方式有较强依赖的房东来说，纸质合同可能更符合他们的心理预期和交易习惯。

4. 其他考虑因素：

   • 虽然现代科技使得电子合同越来越普及和便捷，但并非所有房东都熟悉或愿意使用电子合同。特别是对于那些不熟悉电子设备或互联网的房东来说，纸质合同可能是更合适的选择。
   • 此外，房东还可能考虑到租客的需求和偏好。有些租客可能也更倾向于使用纸质合同，以便更好地了解自己的权利和义务。

综上所述，房东在外地却要求签纸质合同可能是出于多种考虑。这些考虑因素既包括法律效力的明确性、合同管理的便捷性等客观因素，也包括个人习惯或偏好等主观因素。如果您对签纸质合同有疑虑或担忧，可以与房东进一步沟通，了解其具体原因和意图，并协商达成双方都能接受的合同形式。