合伙人私自收钱在很多情况下是违法的。具体是否违法需综合考虑行为性质、主观意图、行为后果以及相关法律法规。以下是对该问题的详细分析：
违反合伙协议：
- 合伙协议是合伙人之间的法律约束文件，如果协议中明确规定了收款方式、资金管理等规则，合伙人私自收钱将违反这些约定，构成违约行为。其他合伙人有权要求该合伙人承担违约责任，包括赔偿损失和将私自收取的款项交还至合伙企业账户。
侵犯财产权益：
- 合伙企业的资金属于全体合伙人共有。合伙人私自收钱，将本应归属于合伙企业或全体合伙人的资金据为己有，侵犯了其他合伙人的财产权益。被侵权的合伙人可以通过民事诉讼要求其返还财产并赔偿损失。
可能构成犯罪：
- 如果合伙人在企业中担任一定职务，利用职务便利，将本单位财物非法占为己有，且数额较大，可能涉嫌职务侵占罪，将受到法律的严惩。
- 在一些个人合伙关系中，合伙人如果合法占有合伙资金但将其非法占为己有，拒不退还，达到一定数额标准，也可能构成侵占罪。侵占罪属于告诉才处理的犯罪，即由被害人自行向法院提起刑事自诉。
法律依据：
- 根据《中华人民共和国合伙企业法》的相关规定，合伙人不得从事与本合伙企业相竞争的业务或者与本合伙企业进行交易，除非合伙协议另有约定或者经全体合伙人一致同意。违反此规定私下进行的交易所得收益应归合伙企业所有，且若给合伙企业或其他合伙人造成损失，依法应承担赔偿责任。
在处理此类问题时，建议采取以下步骤：
- 收集证据：首先收集相关证据，如交易记录、收据、证人证言等，以确保后续法律程序的顺利进行。
- 内部协商：尝试与涉事合伙人进行内部协商，要求其停止违法行为并退还违法所得。
- 法律途径：若内部协商无果或行为人拒绝改正，可向公安机关报案或向人民法院提起诉讼，要求追究合伙人的法律责任。
- 预防措施：为避免类似事件的发生，合伙企业应制定完善的财务管理制度和监督机制，并加强对合伙人的法律教育和职业道德培训。
综上所述，合伙人私自收钱的行为在很多情况下是违法的，且可能涉及多个法律层面。因此，在处理此类问题时，应综合考虑各方面因素并采取相应的法律措施来维护自身及合伙企业的合法权益。如果你有更具体的情况或需要进一步的法律建议，请直接向我咨询。