背着合伙人私下收钱是否犯法，需根据具体情况来判断，以下从不同角度进行分析：
若私下收取的资金属于合伙企业收益：
- 法律层面：根据合伙企业法的相关规定，合伙人应当按照合伙协议的约定或者经全体合伙人决定，对合伙企业的财产和收益进行管理和分配。若合伙人私下收取本应为合伙企业带来的收益，且未按照合伙协议或全体合伙人的决定进行，这种行为很可能违反了合伙企业法的规定，构成对合伙企业财产的侵占或挪用，需要承担相应的法律责任。
- 诚信与合约层面：合伙经营要求所有参与者共同承担对合伙财产及收益的管理与分配职责。私自收取资金的行为，很可能触犯了诚信原则，破坏了合伙各方之间的合约规定，损害了其他合伙人的切身利益。
若私下收取的资金不涉及合伙企业收益，仅为个人正当收入：
- 法律层面：如果所收取的资金并不牵涉到合伙经营领域，而是合伙人的个人正当收入（如个人投资收益、工资收入等），那么这样的操作并不算违规。但前提是，该收入必须合法，且未利用合伙企业的资源或名义进行获取。
- 注意事项：即便如此，合伙人仍有义务向其他合伙人透明化其个人财务状况，以避免不必要的误会和纠纷。
若私下收取资金的过程中存在欺诈、受贿等违法行为：
- 法律层面：如果在收取资金的过程中存在着欺诈、受贿等违法行为的嫌疑，那么这样的行为无疑将被视为严重的违法行为。不仅可能面临刑事处罚，还可能对合伙企业的声誉和运营造成严重影响。
- 后果与责任：此类行为不仅违反了法律法规，还违背了商业道德和诚信原则。一旦被发现，将可能面临法律诉讼、罚款、甚至刑事处罚等严重后果。
建议与措施：
- 遵守合伙协议：合伙人应严格遵守合伙协议的约定，对合伙企业的财产和收益进行合法、合规的管理和分配。
- 透明化财务：合伙人应定期向其他合伙人报告其财务状况，包括个人收入和支出情况，以避免不必要的误会和纠纷。
- 寻求法律帮助：如果合伙人之间对财务问题存在争议或疑虑，应及时寻求专业律师的法律帮助，以确保问题得到妥善解决。
总结：背着合伙人私下收钱是否犯法，需根据资金性质、来源、手续以及合伙协议中的规定等因素进行综合判断。作为合伙人，应严格遵守法律法规和合伙协议的约定，确保合伙企业的合法运营和所有合伙人的共同利益。如果有任何法律问题或疑虑，可以直接向我咨询。