当公司要求你签署自愿离职协议而你不想签时，你可以按照以下步骤来应对：

1. 明确拒绝签署：

   • 自愿离职意味着你将主动放弃一系列权益，包括但不限于经济补偿、可能的失业保险金等。一旦签署了自愿离职协议，再想要主张这些权益将会变得非常困难。
   • 因此，如果你并不想离职，首先应当明确且坚定地拒绝签署这份协议。可以通过书面形式（如邮件、信件）或口头方式向公司表达你的立场，并保留好相关证据，以备不时之需。

2. 应对公司的威胁或胁迫：

   • 如果公司以威胁、胁迫的方式强迫你签署自愿离职协议，这是违法的。你有权拒绝，并且该协议在法律上可能是可撤销的。
   • 在这种情况下，你需要收集公司逼迫你签协议的证据，如聊天记录、录音、视频等。这些证据将有助于你在后续的法律程序中维护自己的权益。

3. 应对公司的变相逼迫手段：

   • 除了直接的威胁和胁迫，公司还可能通过调岗、降薪等变相手段逼迫你离职。这些行为同样违反了劳动合同的约定。
   • 面对这种情况，你可以书面要求公司按照原合同履行义务。如果公司拒绝，你可以向当地的劳动监察部门投诉，或者申请劳动仲裁，要求公司继续履行合同或者支付违法解除劳动合同的赔偿金。赔偿金通常按照经济补偿标准的二倍来支付。

4. 了解并利用公司的违法情形：

   • 如果公司存在未及时足额支付劳动报酬、未依法缴纳社会保险等违法情形，你不仅可以拒绝签署自愿离职协议，还可以主动解除劳动合同，并要求公司支付经济补偿。
   • 这种情况下，你同样需要收集相关证据来证明公司的违法情形，以便在后续的法律程序中使用。

5. 寻求法律援助或咨询：

   • 如果你在处理这个问题时感到困惑或无助，可以考虑寻求法律援助或咨询专业律师。不过，既然你已经在向我咨询，我会尽我所能为你提供专业的法律建议和帮助。
   • 在整个过程中，保持冷静和理性至关重要。不要因为公司的压力或威胁而做出冲动的决定。

举例说明： 假设小李在一家公司工作，公司突然要求他签署自愿离职协议，但小李并不想离职。公司表示如果不签，将会对小李进行调岗或降薪处理。小李明确拒绝了签署协议，并收集了公司逼迫他的聊天记录和录音作为证据。同时，小李发现公司存在未及时足额支付劳动报酬的情况。在这种情况下，小李可以书面要求公司按照原合同履行义务，如果公司拒绝，他可以向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁，要求公司继续履行合同或支付赔偿金。

总结与建议： 面对公司要求签署自愿离职协议而你不想签的情况，关键在于明确拒绝、收集证据、了解并利用公司的违法情形，并在必要时寻求法律援助。记住，你有权保护自己的合法权益，不要因为公司的压力而轻易放弃。如果你有任何疑问或需要进一步的帮助，请随时向我咨询。