不让个别员工加班，在大多数情况下并不违反劳动法。下面我将从几个角度详细分析这个问题：
一、一般情况下的合法性
根据我国《劳动法》和《劳动合同法》的相关规定，劳动者享有休息休假的权利。用人单位应合理安排工作时间，避免超时加班，以保障劳动者的休息权。因此，用人单位基于工作实际情况和劳动者需求，决定不安排个别员工加班，是合法的，并不构成对劳动法的违反。这一做法有助于员工保持良好的工作生活平衡，避免过度劳累。
具体来说，用人单位应当保证劳动者每日工作时间不超过八小时，平均每周工作时间不超过四十四小时，并确保劳动者每周至少休息一日。如果用人单位根据工作需要和劳动者的实际情况，决定不安排加班，这是用人单位在遵守劳动法规定的前提下做出的合理安排。
二、特殊情况下的考量
尽管一般情况下不安排加班是合法的，但在某些特殊情况下，不安排加班可能涉及违法或违约：
劳动合同有明确约定：如果员工和用人单位签订的劳动合同中有明确条款约定，在特定项目、业务时期需要员工配合加班完成工作任务，那么企业单方面不允许加班，可能构成对劳动合同的违约。在这种情况下，用人单位应按照合同约定履行义务，否则可能面临法律责任。
紧急任务或特殊行业要求：在发生自然灾害、事故等紧急情况，或者因生产设备、交通运输线路、公共设施发生故障而必须及时抢修时，以及像医院遇到突发公共卫生事件需要医护人员加班参与救治工作等特殊情况下，用人单位有义务安排员工加班以处理这些紧急事务。如果无故不安排相关人员加班，可能违反相关法律和职业道德规范。
三、法律建议与风险提示
审查劳动合同：员工应仔细审查劳动合同中的相关条款，特别是关于加班的约定。如果合同中有明确约定需要加班的情况，而用人单位无故不允许加班，员工可以依据合同条款与用人单位进行协商或寻求法律救济。
保留证据：如果员工认为用人单位的行为违反了劳动法或劳动合同的约定，应保留相关证据，如工作记录、加班通知、劳动合同等，以便在需要时维护自己的合法权益。
寻求法律帮助：如果员工与用人单位在加班问题上产生争议，且无法通过协商解决，员工可以寻求法律帮助，如咨询专业律师或向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。
综上所述，不让个别员工加班在大多数情况下是合法的，但用人单位也需考虑劳动合同中的约定以及特殊情况下的法律要求。如果员工对此有疑问或认为自己的权益受到侵害，可以直接向我咨询，我会根据具体情况提供详细的法律建议。