在货物买卖合同纠纷中，若外卖订单号正确但物品不正确，责任归属需根据具体情况分析：

1. 商家责任：

   • 错误配送：若商家因自身原因（如库存管理混乱、拣货错误等）导致配送的物品与订单不符，商家应承担违约责任。根据《中华人民共和国民法典》合同编的相关规定，商家有义务按照合同约定提供符合要求的商品。若商家未能履行此义务，消费者有权要求商家更换正确商品、退货退款或寻求其他合理赔偿。
   • 商品描述不符：若商家在商品描述中明确标注了商品信息，但实际配送的商品与描述不符，商家同样应承担责任。这构成了对消费者的欺诈或误导，消费者有权依据相关法律法规要求商家承担相应责任。

2. 配送方责任：

   • 配送错误：若配送方在配送过程中因疏忽或错误导致商品配送错误（如将A订单的商品送至B订单的消费者处），配送方可能需承担一定责任。然而，在大多数情况下，配送方是作为商家的代理人进行配送的，因此其责任可能最终由商家承担，除非配送方存在重大过失或故意行为。
   • 无法联系消费者：若配送方因无法联系到消费者而导致商品配送错误或退回，这通常不视为配送方的责任。但配送方应尽到合理的通知义务，如通过电话、短信等方式尝试联系消费者。

3. 消费者责任（通常不适用，但为全面分析而提及）：

   • 在正常情况下，消费者无需对订单号正确但物品不正确的情况承担责任。然而，若消费者在订单过程中提供了错误的信息（如地址、联系方式等），且此错误信息导致了商品配送错误，消费者可能需要承担一定的责任。但这种情况较为罕见，且通常与外卖订单号正确但物品不正确的问题不直接相关。

法律建议：

• 保留证据：消费者在遇到此类问题时，应首先保留好相关证据，如订单截图、配送记录、商品照片等。
• 与商家沟通：消费者应尽快与商家取得联系，说明情况并要求商家解决问题。商家通常有义务在合理时间内为消费者提供解决方案。
• 寻求法律援助：若商家拒绝解决问题或消费者与商家无法达成一致意见，消费者可以考虑寻求法律援助或向相关消费者权益保护机构投诉。

可能后果：

• 若商家被认定存在违约行为，可能需要承担更换商品、退货退款、赔偿损失等法律责任。
• 若配送方被认定存在过错，可能需要承担相应的赔偿责任，但这种情况较为少见。

总结：在货物买卖合同纠纷中，若外卖订单号正确但物品不正确，责任通常归咎于商家。消费者应保留好相关证据，并与商家积极沟通解决问题。若问题无法得到妥善解决，消费者可以考虑寻求法律援助或向相关机构投诉。