核心结论：银行员工少给客户200元，客户可通过协商、投诉、法律途径等方式解决。以下是具体分析：

1. 协商解决
   首先，建议客户直接与银行员工或其上级沟通，说明情况并提供证据（如取款凭证、监控录像等）。银行内部通常有严格的差错处理流程，若确认是员工失误，银行一般会补足差额并道歉。这是最快捷、成本最低的方式。

2. 投诉渠道
   若协商无果，客户可向银行客服或当地银保监会分支机构投诉。根据《商业银行服务价格管理办法》和《消费者权益保护法》，银行有义务提供准确、完整的金融服务。投诉时需提供详细证据（如时间、地点、金额、交易记录等），监管部门会介入调查并督促银行处理。

3. 法律途径
   若银行拒绝纠正且金额较大（虽200元未达刑事立案标准，但可主张民事权利），客户可向法院提起民事诉讼，要求银行返还少付金额及可能产生的利息。根据《民法典》第985条，得利人没有法律根据取得不当利益的，受损失的人可以请求得利人返还。诉讼需准备证据材料（如交易记录、沟通记录等），流程可能耗时较长，但具有强制执行力。

建议行动顺序：

1. 立即联系银行要求核对账目；
   
2. 若银行推诿，向银保监会投诉（电话12378或官网渠道）；
   
3. 仍无解决，考虑法律诉讼。
   

提示：保留所有相关证据是关键，包括取款凭证、银行流水、与员工的沟通记录等。若涉及大额资金或频繁出错，建议进一步核查账户安全。如有其他疑问，可直接向我咨询。