在个税专项附加扣除上，赡养老人无论是一个还是两个，扣除标准都是一样的。具体分析如下：

1. 扣除标准：

   • 根据《个人所得税专项附加扣除暂行办法》第二十二条，纳税人赡养一位及以上被赡养人的赡养支出，统一按照以下标准定额扣除：纳税人为独生子女的，按照每月2000元的标准定额扣除；纳税人为非独生子女的，由其与兄弟姐妹分摊每月2000元的扣除额度，每人分摊的额度不能超过每月1000元。

2. 实际操作：

   • 不论是赡养一个老人还是两个老人，只要被赡养人年满60周岁，纳税人就可以按照上述标准享受个税专项附加扣除。
   • 独生子女每月可扣除2000元，非独生子女则需与兄弟姐妹分摊这2000元的扣除额度。

实例说明：

• 假设王五是独生子女，其父亲年满60周岁，王五每月可享受2000元的赡养老人专项附加扣除。
• 若王五同时赡养年满60周岁的父母两人，其扣除标准仍然是每月2000元，不会因为赡养人数的增加而增加扣除额度。

综上所述，在个税专项附加扣除上，赡养老人的标准并不因赡养人数的不同而有所区别。扣除标准统一且固定，关键在于被赡养人是否满足条件（即年满60周岁），并根据纳税人的身份（独生子女或非独生子女）来确定具体的扣除额度和方式。如有进一步需要，您可以继续咨询我。