员工打架动手骂人，应当选择报警。以下是从不同角度对此问题的详细分析：
一、报警的法律依据与必要性
法律依据：
- 根据《中华人民共和国治安管理处罚法》的相关规定，殴打他人或故意伤害他人身体的行为，以及公然侮辱他人或者捏造事实诽谤他人的行为，均属于违法行为，应受到相应的行政处罚。报警后，公安机关将依法进行调查处理，维护社会秩序和公共安全。
必要性：
- 报警可以确保事件得到及时、公正的处理。公安机关作为执法机关，具有专业的调查和处理能力，能够依法对打架斗殴和辱骂行为进行认定和处理。
- 报警还可以保护受害者的合法权益，防止事态进一步恶化。在打架斗殴和辱骂事件中，受害者往往处于弱势地位，报警可以为其提供及时的法律援助和保护。
二、报警后的处理流程
初步调查：
- 公安机关接到报警后，将立即出警到现场进行初步调查，了解事件的基本情况和涉事人员的身份信息。
调解处理：
- 对于情节较轻的打架斗殴和辱骂行为，公安机关可以尝试进行调解处理。如果双方愿意和解并达成协议，公安机关将不再对涉事人员进行行政处罚。但需要注意的是，调解并不意味着可以免除法律责任，如果调解未达成协议或者达成协议后不履行，公安机关将依法对涉事人员进行处罚。
行政处罚：
- 对于情节较重或者调解未达成协议的打架斗殴和辱骂行为，公安机关将依法对涉事人员进行行政处罚，包括罚款、拘留等。
三、私了的法律风险与限制
法律风险：
- 私了可能缺乏明确的赔偿标准和监督机制，导致一方在事后反悔或不履行赔偿义务。此外，如果打架行为涉及刑事责任（如故意伤害罪），私了不能免除法律责任，反而可能因隐瞒事实而加重处罚。
限制条件：
- 私了通常只适用于情节轻微、未造成严重后果的打架斗殴和辱骂行为。如果行为导致他人轻伤及以上后果，或者涉及其他违法犯罪行为，则不能通过私了来规避法律责任。
四、建议与注意事项
及时报警：
- 在遇到员工打架动手骂人的情况时，建议及时报警并配合公安机关的调查处理工作。
保留证据：
- 在报警前或报警过程中，应尽可能保留相关证据，如现场照片、视频、证人证言等，以便为后续的调查处理提供有力支持。
寻求法律援助：
- 如果对法律程序不熟悉或担心自己无法有效维护权益，可以寻求专业律师的帮助。律师可以提供专业的法律咨询和代理服务，帮助当事人更好地维护自己的合法权益。
综上所述，员工打架动手骂人时，应当选择报警并配合公安机关的调查处理工作。私了可能存在法律风险且受到一定限制，不建议作为首选解决方案。如果有任何法律问题或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。