触犯公司安全红线，公司是有权开除员工的，但具体是否开除还需结合实际情况和公司规章制度来判断。以下从不同角度为您详细分析：
一、法律角度
劳动合同约定：
- 根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，劳动者严重违反用人单位的规章制度的，用人单位可以解除劳动合同。如果公司安全红线被明确写入规章制度，并且该规章制度经过合法程序制定、公示，员工也已知晓并同意，那么员工触犯安全红线，公司有权依据劳动合同约定解除劳动合同。
规章制度合法性：
- 公司的规章制度必须合法、合理，且经过民主程序制定、公示。如果规章制度本身违法或不合理，或者未经合法程序制定、公示，那么公司依据该规章制度开除员工可能构成违法解除劳动合同，需要承担相应的法律责任。
二、公司角度
维护公司利益：
- 公司制定安全红线的目的通常是为了维护公司的生产安全、财产安全等利益。如果员工触犯安全红线，可能给公司带来重大损失或风险，公司为了维护自身利益，有权选择开除该员工。
管理需要：
- 公司需要建立严格的管理制度来确保员工遵守公司规定，维护公司秩序。对于触犯安全红线的员工，如果公司不采取严厉措施，可能会引发其他员工的效仿，导致公司管理混乱。
三、员工角度
权利保障：
- 员工有权了解公司的规章制度，并在遵守规章制度的前提下工作。如果员工认为公司开除自己的决定不合法或不合理，可以通过法律途径维护自己的权益，如申请劳动仲裁或提起诉讼。
行为后果：
- 员工应当认识到触犯公司安全红线的严重后果，包括可能被开除、承担法律责任等。因此，员工在工作中应当严格遵守公司规定，确保自己的行为合法合规。
四、实际操作建议
公司方面：
- 确保规章制度合法、合理，并经过民主程序制定、公示。
- 在开除员工前，进行充分的调查和取证，确保开除决定有充分的事实依据。
- 与员工进行沟通，听取其意见和解释，确保开除决定公正、合理。
员工方面：
- 认真了解并遵守公司的规章制度。
- 如果认为公司开除自己的决定不合法或不合理，及时咨询专业律师，通过法律途径维护自己的权益。
总结来说，触犯公司安全红线，公司有权依据劳动合同和规章制度开除员工。但具体是否开除还需结合实际情况和公司规章制度来判断。如果您或您所在的公司面临此类问题，可以直接向我咨询，我会根据具体情况提供专业的法律建议。