在职人员来办企业退休后，是否还会追究责任，需视具体情况而定。以下从不同角度进行分析：
一、责任追究的法律依据与原则
在法律上，责任追究通常遵循“过错责任原则”，即行为人因过错侵害他人民事权益，应当承担侵权责任。对于在职人员来办企业（可能涉及兼职、创业或利益冲突等情形），若其在在职期间或退休后存在违法行为或违反公司规定、职业道德的行为，且该行为造成了损害后果，那么根据相关法律法规，其仍可能被追究责任。
二、在职期间的责任追究
违反公司规定：若在职人员来办企业的行为违反了其原所在公司的规章制度，如兼职禁止条款、利益冲突回避条款等，公司有权依据内部规定对其进行处理，包括但不限于警告、罚款、解雇等。这种处理通常在公司内部进行，不涉及法律责任，但若因违反规定给公司造成损失，公司可能要求其承担赔偿责任。
违法行为：若在职人员在来办企业的过程中存在违法行为，如贪污受贿、挪用资金、侵犯商业秘密等，那么无论其是否已退休，都可能被依法追究刑事责任或民事责任。
三、退休后的责任追究
延续性责任：对于某些违法行为，如贪污受贿、侵犯知识产权等，其责任追究并不因行为人退休而终止。司法机关或相关行政部门仍可依法对其进行调查、起诉和处罚。
退休后新发生的责任：若退休人员在新办的企业中存在违法行为或违反相关法律法规的行为，如偷税漏税、非法经营等，那么其同样会被依法追究责任。
四、具体情形分析
若在职期间行为合法，退休后无违法行为：则通常不会被追究责任。但需注意，若其在职期间的行为存在潜在的法律风险或合规问题，即使退休后未直接涉及违法行为，也可能因原行为被牵连或调查。
若在职期间或退休后存在违法行为：则无论其是否已退休，都可能被依法追究责任。这种责任追究可能涉及刑事责任、民事责任或行政责任，具体取决于违法行为的性质和后果。
五、建议与风险提示
合规经营：对于在职人员来办企业，应确保其行为符合公司规定、法律法规和职业道德要求，避免因违规行为而引发责任追究。
及时咨询：若在职人员来办企业的行为涉及复杂的法律问题或存在潜在的法律风险，建议及时咨询专业律师，以获取准确的法律意见和风险评估。
保留证据：在办企业的过程中，应妥善保留相关证据和文件，以备不时之需。这些证据和文件可能在未来的责任追究中起到关键作用。
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